A cantora Simone Mendes vive um dos momentos mais marcantes de sua carreira, com músicas no topo das paradas. Mas outro aspecto também tem chamado atenção: sua transformação física, após eliminar cerca de 40 quilos.
Em seu processo de emagrecimento, que incluiu dieta e exercícios, a artista adotou um regime de cinco refeições diárias, todas balanceadas, com o objetivo de eliminar alimentos pouco saudáveis e de baixo valor nutricional.
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Seu cardápio também incorporou tubérculos, como inhame, cará e mandioca, e leguminosas, entre elas feijão, ervilha, arroz e grão-de-bico. E não atoa, esses alimentos são conhecidos por sua riqueza e benefícios ao corpo. Dentre todas, uma se destaca por beneficiar até a mesmo a vusão.
A ervilha
A ervilha, uma leguminosa, oferece diversos benefícios, como prevenção da prisão de ventre, regulação do açúcar no sangue, auxílio no emagrecimento e melhora da saúde ocular.
Essas vantagens são atribuídas à sua composição nutricional, que inclui proteínas vegetais, fibras, vitaminas do complexo B e A, minerais como cálcio, potássio e ferro, além de compostos bioativos com ação antioxidante e anti-inflamatória, como flavonoides e taninos.
Disponível nas versões fresca, congelada, enlatada, desidratada, em farinha ou pasta, a ervilha pode ser utilizada no preparo de caldos, sopas, tortas e como acompanhamento em diversos pratos.
Ela também é uma ótima opção para quem quer ganhar músculo, como explica o vídeo abaixo:
Os principais benefícios:
Saúde intestinal:
Suas fibras, principalmente as insolúveis, contribuem para a formação do bolo fecal e melhoram o trânsito intestinal, prevenindo constipação, hemorroidas e condições como síndrome do intestino irritável e câncer colorretal.
Controle glicêmico:
As fibras e proteínas da ervilha retardam a absorção de carboidratos, promovem saciedade e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. Seu baixo índice glicêmico a torna adequada para diabéticos e pré-diabéticos.
Saúde ocular:
Fonte de luteína e zeaxantina, carotenoides com ação antioxidante, a ervilha auxilia na proteção da retina e na prevenção de doenças como catarata e degeneração macular.
Ganho de massa muscular:
Rica em proteínas vegetais e aminoácidos essenciais, como lisina e leucina, a ervilha é uma aliada no desenvolvimento muscular, especialmente para quem segue dietas vegetarianas.
Apoio ao emagrecimento:
Com baixo teor calórico e alto valor nutricional, suas fibras e proteínas prolongam a saciedade e favorecem a perda de peso quando incluída em uma alimentação equilibrada.
Prevenção do envelhecimento precoce:
A vitamina A e os carotenoides presentes no alimento possuem ação antioxidante, protegendo a pele contra danos causados pela radiação UV e retardando o aparecimento de rugas.
Proteção cardiovascular:
Seus compostos bioativos, fibras e minerais como magnésio e potássio ajudam a reduzir o colesterol LDL e a controlar a pressão arterial, diminuindo o risco de doenças cardíacas.
Prevenção do câncer:
Graças a antioxidantes como carotenoides e flavonoides, a ervilha ajuda a combater os radicais livres, auxiliando na prevenção de certos tipos de câncer, como os de cólon e próstata.