Peixe português supera o salmão e é considerado o mais saudável do mundo, segundo estudo

O salmão é visto como um dos peixes mais saudáveis do mundo, principalmente por ser rico em ômega-3. Entretanto, existe outro que o acompanha nesse quesito — ou melhor, possui mais deste elemento em sua composição: a cavala.

Popularmente conhecida também como cavalinha, e de origem portuguesa, é um peixe pouco badalado, mas fácil de ser encontrado em mercados e feiras; sua composição conta com vários nutrientes necessários para o corpo humano.

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Saúde

Segundo um estudo divulgado pela revista científica Nature Food, o peixe pode conter cerca de 5.134 miligramas de ômega-3 a cada 100 gramas. Para comparação, o salmão apresenta, em média, 2.260 miligramas na mesma porção.

Este peixe ainda conta com gorduras associadas à proteção do coração, ao bom funcionamento do cérebro e ao equilíbrio do humor, devido à alta concentração de ácidos graxos ômega-3.

Outro ponto válido é que, por sua vida ter um ciclo mais curto, a cavalinha tende a acumular menos metais pesados ao longo do tempo, o que pode representar uma opção interessante do ponto de vista da segurança alimentar.

Além disso, ela oferece vitaminas do complexo B, como B6 e B12, que ajudam no funcionamento do sistema nervoso, e vitamina D, que está associada à saúde óssea e à imunidade. Já os minerais como selênio, fósforo e magnésio também fazem parte de sua composição nutricional.

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Preços

Se, por um lado, 1 kg de salmão custa em média R$ 90 nos mercados e peixarias, a cavalinha possui um valor médio de R$ 35 pela mesma quantidade.

Ao somar isso ao valor nutricional, este peixe torna-se uma das opções mais vantajosas para quem deseja melhorar a rotina alimentar.