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Rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, o quiabo é considerado um aliado importante para o funcionamento do organismo
Saúde

Este legume surpreende e ganha sabor de carne assada na airfryer

A receita de quiabo dourado elimina a baba e utiliza a reação de Maillard para criar textura de petisco grelhado em poucos minutos

por Giovanna Camiotto

02.01.26 às 22:40
Um delicioso e prático macarrão à bolonhesa cremoso é a cara do domingo
Cotidiano

Gigante das massas abre centro tecnológico para decidir o que você vai comer no futuro

O novo centro tecnológico da Barilla na Itália utiliza inteligência artificial e impressão 3D para revolucionar o que você terá no prato

por Giovanna Camiotto

30.12.25 às 19:30
O Programa Bom Prato terá um funcionamento especial no dia 31 de dezembro
Cotidiano

Baixada e ABC têm almoço especial de Ano Novo por apenas R$ 1 no Bom Prato

As unidades funcionam no dia 31 de dezembro com cardápios festivos; confira os pratos e endereços em Santos, Santo André e região

por Giovanna Camiotto

30.12.25 às 08:01
Nem todo carboidrato é vilão e nem toda proteína basta sozinha; saiba como equilibrar a primeira refeição do dia segundo a ciência.
Cotidiano

Café da manhã doce ou salgado? Veja qual é a melhor opção para a sua saúde

Entenda como ovos e aveia influenciam sua insulina e por que a forma de preparo pode mudar completamente o impacto no organismo.

por Nathalia Alves

29.12.25 às 14:15
Cozinhar o ovo em água, sem fritura ou adição de óleo, evita a desnaturação excessiva das proteínas
Cotidiano

Adeus, panela: o truque para fazer ovo cozido perfeito sem usar uma gota d’água

Descubra como o tempo exato e a temperatura certa garantem a gema do jeito que você gosta com muito mais praticidade no dia a dia

por Giovanna Camiotto

28.12.25 às 16:20
Essa técnica é usada há anos, mas foi se fortificando conforme os anos passaram
Cotidiano

Por que esse peixe é tão caro? Entenda o método rigoroso que o transforma em ‘valioso’

O valor final aplicado nos mercados é por conta de diversos requisitos que acontecem durante seu pré-preparo

por Gabriel Fernandes

27.12.25 às 16:50
A gelatina reúne características que a tornam uma opção estratégica para pacientes debilitados, com dificuldades de deglutição ou com restrição alimentar.
Cotidiano

Gelatina sem açúcar vira aliada contra a artrose e ajuda a regenerar tecidos

Aprenda a preparar uma versão poderosa e sem açúcar dessa sobremesa que ajuda a combater dores, artrose e a flacidez da pele

por Giovanna Camiotto

27.12.25 às 00:56
Este peixe é considerado um dos alimentos mais saudáveis do mundo
Cotidiano

Peixe brasileiro supera o salmão e entra no ranking dos alimentos mais saudáveis do mundo

Segundo um artigo publicado pelo China Times, as explicações que levam esse cenário envolvem também o auxilio em diversos tratamentos

por Gabriel Fernandes

26.12.25 às 11:40
Alguns compostos do feijão fermentam no intestino, o que acaba provocando gases
Cotidiano

Cientistas brasileiros anunciam inovação que promete o fim do pum após comer feijão

A técnica de edição genética desenvolvida pela Embrapa remove os carboidratos que provocam inchaço abdominal sem alterar o sabor ou os nutrientes do grão

por Giovanna Camiotto

25.12.25 às 19:45
O culpado pelo mal-estar após a ceia de Natal é a 'superlotação' do sistema digestivo
Saúde

O segredo para comer de tudo no Natal sem sofrer com azia e má digestão

Especialistas alertam que o perigo não é um único prato, mas a mistura explosiva de gordura, açúcar e álcool; veja como salvar sua digestão

por Giovanna Camiotto

24.12.25 às 19:30
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