Estado brasileiro tem uma das melhores culinárias do mundo, segundo ranking internacional

A culinária de Minas Gerais conquistou reconhecimento mundial ao ser eleita a melhor do Brasil e uma das melhores do planeta pelo site gastronômico internacional TasteAtlas, referência em gastronomia e cultura alimentar.

No ranking global que destaca as 100 regiões com as melhores tradições culinárias do mundo, Minas Gerais aparece na 30ª posição, com nota 4,26, a mais alta entre os locais brasileiros avaliados.

A lista, divulgada como guia gastronômico para viajantes em 2024, consagra o estado como o principal destino gastronômico do país, superando outras regiões com forte tradição culinária.

Sabor que representa o Brasil no mundo

Entre os destaques apontados pela plataforma estão pratos que são símbolos da cultura mineira, como:

Pão de queijo

Feijão tropeiro

Tutu de feijão

Vaca atolada

Biscoito de polvilho

Além disso, ingredientes e produtos tradicionais receberam atenção, como:

Queijo Canastra

Queijo Minas

Queijo Prato

Jabuticaba

Catupiry artesanal

O TasteAtlas considera avaliações de usuários sobre pratos típicos e ingredientes, levando em conta popularidade, autenticidade, modo de preparo e aprovação do público, com notas de 0,5 a 5.

Bahia também representa o Brasil

Outro estado brasileiro a entrar no ranking foi a Bahia, na 43ª posição, com nota 4,18, graças a uma culinária rica em temperos e influências africanas. Entre os pratos baianos destacados estão:

Moqueca

Vatapá

Acarajé

Bobó de camarão

Quindim

Pimenta malagueta

Itália lidera a lista

O topo do ranking segue dominado por destinos italianos:

Roma — 4,93

Bolonha — 4,86

Nápoles — 4,84

Pratos como carbonara, lasanha à bolonhesa e pizza margherita reforçam a supremacia culinária do país europeu.

Patrimônio cultural e sabor afetivo

A conquista reforça o peso cultural e afetivo da gastronomia mineira, marcada por receitas caseiras, ingredientes regionais e técnicas tradicionais transmitidas entre gerações.

Com fama de cozinha acolhedora, farta e saborosa, Minas Gerais se consolida como parada obrigatória para quem deseja explorar a autenticidade dos sabores brasileiros.

Quem visita Minas sabe: comida boa, café coado, prosa longa e acolhimento fazem parte do cardápio.