Com o início da Quaresma nesta Quarta-feira de Cinzas, muitos católicos substituem a carne vermelha por peixes e frutos do mar, especialmente às sextas-feiras. A boa notícia é que dá para manter a tradição sem pesar no bolso.
No Mercado de Peixe de Santos, alguns pescados aparecem como alternativas mais econômicas neste período. Levando em conta os valores atuais praticados nas bancas, estes são os cinco peixes mais baratos para incluir no cardápio quaresmal:
1) Sardinha — R$ 19,99 o kg
A sardinha lidera como a opção mais acessível. Versátil e saborosa, pode ser preparada frita, assada no forno com tomate e cebola ou até na panela de pressão para consumir com espinhas, que ficam macias.
Benefícios: rica em ômega-3, ajuda na saúde do coração, além de ser fonte de cálcio e vitamina D.
2) Tilápia inteira — R$ 21,99 o kg
Popular e de sabor suave, a tilápia agrada quem prefere um peixe menos marcante.
Melhor preparo: assada inteira com ervas e limão ou em postas ensopadas com molho de tomate e pimentões.
Benefícios: proteína magra, baixo teor de gordura e boa fonte de fósforo e selênio.
3) Saint peter — R$ 23,99 o kg
Variedade de tilápia bastante procurada, tem carne branca e firme.
Melhor preparo: grelhado com crosta de ervas ou ao forno com legumes.
Benefícios: leve, de fácil digestão e rico em proteínas.
4) Corvina — R$ 24,99 o kg
Muito comum no litoral paulista, tem sabor delicado e textura macia.
Melhor preparo: excelente para moquecas, caldeiradas ou filés à milanesa.
Benefícios: fonte de proteína e minerais como potássio e magnésio.
5) Tainha — R$ 24,99 o kg
Tradicional na região, especialmente em épocas de safra, a tainha é bastante apreciada pelos moradores da Baixada Santista.
Peixe favorito do brasileiro tem coquetel de agrotóxicos e lado sombrio até chegar à mesa
Melhor preparo: assada na brasa recheada com farofa ou ervas; também pode ser feita na grelha.
Benefícios: rica em gorduras boas e nutrientes que auxiliam na saúde cardiovascular.
Tradição sem pesar no bolso
Durante a Quaresma, a procura por pescados costuma aumentar, principalmente às sextas-feiras. Especialistas recomendam pesquisar preços e aproveitar espécies da estação, que costumam ter melhor custo-benefício.
Além de respeitar a tradição religiosa, incluir peixes na alimentação traz vantagens nutricionais importantes, como melhora da saúde do coração, fortalecimento do sistema imunológico e oferta de proteínas de alta qualidade.