Para muitos, o sal é só um tempero, contudo, um vilão oculto está em quase tudo que comemos, dos pães aos molhos prontos. Esse excesso de sódio, muitas vezes invisível, causa estragos para sua saúde intestinal.
Recentes descobertas científicas revelam que além de elevar a pressão arterial, o consumo excessivo de sal agora associa-se a sérios danos no microbioma intestinal.
Segundo o portal Olhar digital uma pesquisa da revista americana Hypertension, feita por cientistas dos EUA e Reino Unido, confirma isso. O alto teor de sódio, assim, pode suprimir microrganismos benéficos do intestino, afetando metabolismo e saúde cardiovascular.
O consumo exagerado de sal tem consequências alarmantes que superam a conhecida pressão alta. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda menos de 2 gramas de sódio por dia, mas muitos ultrapassam.
Veja também que adicionar sal em alimentos à mesa aumenta em 28% o risco de morte.
Riscos do excesso
Pessoas com menor ingestão de sal produzem mais compostos anti-inflamatórios. Estes são essenciais na regulação da pressão e proteção contra doenças.
Em contraste, quem excede o limite aumenta micróbios nocivos e a diversidade microbiana no intestino também reduz. Esse desequilíbrio é a disbiose, um fator de risco para doenças crônicas, como hipertensão e diabetes.
A alteração na flora intestinal provocada pelo excesso de sódio impacta além do sistema digestivo. Os pesquisadores alertam que a redução de micróbios benéficos favorece doenças cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos e AVCs.
Doenças no intestino e hipertensão
O estudo revela que as mudanças microbianas também afetam a produção de substâncias que regulam a pressão. Assim, a relação entre uma dieta rica em sal, saúde intestinal e doenças crônicas fica evidente.
Para se proteger, especialistas recomendam: leia os rótulos dos alimentos, reduza produtos industrializados e priorize refeições naturais. Use temperos frescos e pouco sal.
Veja também que 36 milhões de brasileiros têm hipertensão e apenas 50% foram diagnosticados.