Com sabor de infância: como fazer um bolo de chocolate saudável e rico em proteínas

Quem não ama um bom bolo de chocolate? Mas, quando falamos de alimentação saudável, muitas vezes associamos essa delícia a calorias extras e ingredientes não tão nutritivos.

Porém, é possível reinventar o clássico bolo de chocolate e torná-lo mais saudável e nutritivo. Essa versão é rica em proteínas, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado, perfeita para quem busca um lanche mais equilibrado.

Veja como fazer um bolo de chocolate saudável e rico em proteínas:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 banana madura amassada
• 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/4 de xícara de mel ou adoçante natural (como xilitol ou stevia)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/4 de xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco ou manteiga ghee. Em um recipiente, bata os ovos até ficarem levemente espumosos. Adicione a banana amassada, o mel (ou adoçante de sua escolha) e a essência de baunilha, misturando bem.

Acrescente a aveia, o cacau em pó e o leite vegetal. Misture até formar uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque a massa na forma e asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

A receita que vai conquistar o seu paladar

Este bolo de chocolate é uma excelente opção para quem quer manter a forma sem abrir mão de um docinho. Ele é rico em fibras, antioxidantes e proteínas, graças ao cacau, à banana e aos ovos. A aveia, por sua vez, fornece carboidratos de baixo índice glicêmico, que ajudam na saciedade e no controle de peso.

Para dar um toque final, você pode adicionar um pouco de chocolate amargo derretido por cima ou uma cobertura de iogurte grego para complementar o sabor e aumentar o teor de proteínas.

Com um sabor irresistível e uma combinação de ingredientes saudáveis, esse bolo de chocolate é ideal para quem procura uma alternativa mais equilibrada para suas guloseimas.