Festival do sanduíche de cará revela lanches; veja cardápio, preços e fotos

As 13 padarias da participantes da primeira edição do festival do sanduíche de cará, o 1º Sanducará, revelaram seus sanduíches. A criatividade foi determinante e as receitas estão de dar água na boca. Os lanches autorais estarão disponíveis nos estabelecimentos participantes de 8 a 30 de junho. Os sandubas vão custar entre R$15,00 e R$35,00.

Vale lembrara que, nesta quinta-feira, 6, às 19h, o Centro Português de Santos será o palco do lançamento do festival que é uma celebração ao pão de cará, Patrimônio Cultural Imaterial de Santos desde 2022.

Confira as receitas:

Em Guarujá

1. Rafael Vidal | Caraipiria
Pão de cara selado na manteiga na chapa, servido com filé de sobrecoxa desossada crocante, creme de queijo gorgonzola, agrião fresco, crispy de presunto parma e geleia de laranja

Em Praia Grande

2. Dona Manuela | Frango Pesto
Pão de cará, peito de frango grelhado com pesto de manjericão, tomate seco, rúcula e queijo parmesão

3. Pammer | Cará da Sogra
Pão de cará, carne seca, queijo coalho e geleia de pimenta

Em Santos

4. Arco Íris | Romeu e Julieta na entrada
Pão de cará com Romeu e Julieta na entrada

5. Casaria | Mortadela Casaria
Pão de cará, mortadela, mussarela de búfala, rúcula, vinagrete de alho poró e tomate seco

6. Du Forno | Volta ao Mundo
Pão de cará, frango desfiado, pimentão e maionese com páprica

7. PIO XII | Caracolis
Pão de Cará recheado com omelete de brócolis com fatias de provolone ao molho tártaro

8. Luxor | Croque Madame no Cará
Pão de cará, molho bechamel, presunto, queijo tipo estepe, bacon e ovo frito

9. Pinheiro Machado | Calagarto
Pão de cará, lagarto a vinagrete com mussarela, maionese e salada

10. Rainha da Barra | Caralouco
Pão de cará com lagarto, cebola, tomate, pimentão amarelo, pimentão vermelho e temperos

11. Roxy | Cará Melt
Pão de cará tostado no azeite, salame hamburguês, cheddar, alface, tomate temperado com mel, mostarda e orégano
 
12. Santa Cecília | Oxente Cará
Pão de cará, carne seca desfiada na chapa e cream cheese

13. Santo Antônio do Litoral | Releitura do lanche da Vovó
Pão de cará com rúcula, patê de atum e tomate cereja

O pão de cará

Conhecido por seu miolo macio e sabor adocicado, o queridinho dos santistas será a estrela deste evento promovido pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santos, São Vicente, Guarujá e Cubatão (SINASPAN)  que promete destacar o talento das padarias da Baixada Santista.

O evento não só valorizará a cultura local, mas também estimulará a economia regional, atraindo tanto residentes quanto turistas para experimentarem os diversos sabores que as padarias têm a oferecer.

Antonio Pires Gomes, presidente do SINASPAN, destaca a importância de um evento como esse.

"Poucas cidades têm o privilégio de ter um item gastronômico que o represente, e Santos tem. O festival promove ainda um produto gastronômico que é o segundo item mais vendido em todas as padarias da região e que tem um valor afetivo com todo o santista. Mesmo que ele já esteja indo para outras padarias do litoral e algumas e de outros municípios como São Paulo e Serra Negra, é uma ótima oportunidade de aproximar e unificar as padarias”.