Febre nas redes sociais, o x-bolo tem atraído a atenção de consumidores em todo o país. Aproveitando o sucesso da tendência, a confeiteira Emilly Alves dos Santos de Lima, de 22 anos, resolveu inovar. Além de vender o doce viral, ela criou uma versão própria com o x-brownie. A aposta deu resultado e transformou a rotina da Doce Encantadoo, em Santos, com aumento nos pedidos e novos clientes chegando diariamente.
Além de oferecer o tradicional x-cake, a empreendedora decidiu inovar ao criar uma versão feita com brownie. O resultado foi o x-brownie, que rapidamente se destacou entre os clientes e se tornou um dos produtos mais procurados da confeitaria.
“De tantas pessoas mandarem vídeos e comentarem sobre a tendência, resolvemos testar. Ficamos curiosos para ver como seria a reação dos clientes e, graças a Deus, a procura tem sido muito grande”, conta Emilly.
Doce Encantadoo nasceu de uma vontade
A confeitaria nasceu há cerca de seis anos, quando a jovem começou a vender pães de mel na escola em busca de independência financeira. Durante a pandemia, ela precisou adaptar o negócio e passou a investir nas vendas pelas redes sociais, ampliando o cardápio com brownies, copos da felicidade e outros doces.
Hoje, embora o copo da felicidade continue sendo o carro-chefe da marca, o x-cake e o x-brownie vêm roubando a cena. Segundo Emilly, alguns clientes chegaram a fazer pedidos em dias seguidos logo após o lançamento da novidade.
“Teve uma cliente que pediu três dias seguidos na primeira semana. Outra já comprou mais de cinco vezes. É muito gratificante ver que um produto novo está chamando tanta atenção”, afirma.
Visual criativo e sabor conquistam consumidores
O sucesso do x-brownie está na combinação entre apresentação e sabor. Inspirado em um hambúrguer, o doce é montado com camadas que imitam pão, hambúrguer e recheios, mas utilizando brownie, brigadeiros e outros ingredientes.
Os clientes podem personalizar a sobremesa, escolhendo diferentes massas e recheios, como brigadeiro de ninho ou brigadeiro de chocolate com maior teor de cacau. O morango também pode ser adicionado opcionalmente.
“Os clientes falam que já esperavam algo gostoso pela qualidade dos nossos produtos, mas muitos dizem que o x-brownie superou as expectativas”, conta.
Procura aumentou e horário de atendimento foi ampliado
A repercussão da novidade fez a rotina da confeitaria mudar. De acordo com Emilly, a demanda cresceu tanto que o horário de encerramento das entregas precisou ser estendido.
“Antes eu costumava fechar o delivery às 22h30. Agora, muitas vezes, vou até 23h30 ou meia-noite por causa da quantidade de pedidos”, revela.
As entregas atendem Santos, São Vicente e outras regiões próximas, com apoio de motoboys e aplicativos de entrega.
Tendência que pode permanecer
Para a confeiteira, o x-cake e suas variações têm potencial para permanecer no mercado por mais tempo do que outras tendências virais.
“Eu acho que é um doce diferente, bonito e muito gostoso. É algo que chama atenção e que as pessoas têm vontade de experimentar. Para mim, tem sido uma bênção porque trouxe muitos clientes novos e deu mais visibilidade para a confeitaria”, diz.
Animada com os resultados, Emilly já planeja novos sabores, incluindo versões inspiradas no pão de mel, produto que deu origem ao seu negócio e marcou o início de sua trajetória no empreendedorismo.