É quase unanimidade que todos preferem comer pão francês de manhã bem quentinho. Mas, a correria do dia a dia e até aquela preguiça de sair de casa dificulta a ida até a padaria. Contudo, existe um segredo para ter um pão delicioso logo ao acordar e o melhor com um gosto caseiro.
Com uma Air Fryer, você pode garantir um pão fresco todos dias, fazendo a quantidade que preferir e com a mesma crocância. Ficou curioso? Essa técnica é simples e fácil e vai te ajudar a se preparar com antecedência.
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Pão francês na Air Fryer
Sabe aquele pão murcho que sobrou do café da manhã? Com esse truque, ele vai voltar a parecer recém-saído do forno.
Para funcionar basta umedecer levemente a casca com um pouco de água (sem encharcar, apenas para deixá-la úmida) e levar o pão à Air Fryer.
Asse a 200°C por cerca de três minutos e, ao abrir a cestinha, surpreenda-se: o pão fica crocante por fora, macio por dentro e com o mesmo sabor de padaria.
Se desejar, você pode armazenar os pães em um saco plástico no congelador, para que eles durem mais. Na sequência, basta reproduzir o passo a passo acima.
Pão Bisnaga de leite na Air Fryer
Além de salvar aquele pão velho do seu armário, a airfryer promete revolucionar o seu café da manhã ou lanche da tarde com pães macios, douradinhos e prontos em apenas 12 minutos de forno. E sem abrir mão do sabor e da textura de um verdadeiro pão caseiro.
E se você ama uma bisnaga de leite, essa receita é para você! Confira os ingredientes:
Para a esponja (pré-fermento):
50 g de farinha de trigo (½ xícara)
3 g de fermento biológico seco (1 colher de chá) ou 9 g fresco
50 g de água (¼ xícara)
Para a massa:
250 g de farinha de trigo (2 xícaras)
6 g de sal ( colher de sopa)
12 g de açúcar (1 colher de sopa)
1 ovo
70 a 80 g de leite integral ( xícara)
24 g de manteiga sem sal (1½ colher de sopa)
A esponja feita acima
Para pincelar:
1 clara de ovo
Confira o passo a passo completo no vídeo do “Amo Pão Caseiro”: