Uma ideia curiosa na internetestá dando o que falar: fazer café “ao contrário” usando a tradicional cafeteira italiana. Mas não é só uma inversão qualquer, o truque envolve trocar a água por leite.
A pergunta que não quer calar é: será que isso funciona mesmo ou é só mais uma loucura da internet?
Café ao contrário? Como assim?
A proposta é simples: em vez de colocar água na parte inferior da cafeteira, como manda o modo tradicional, você coloca leite. Depois, no filtro do meio, vai o café moído, como de costume. Feche tudo, leve ao fogo e prepare como sempre. O resultado seria um café com leite pronto, feito direto na cafeteira.
Mas será que é mesmo uma boa ideia começar o dia assim?
E o que os comentários dizem?
Muita gente resolveu opinar, e nem todos concordam com essa experiência. Vários comentários alertaram que essa técnica pode ser perigosa.
Segundo os críticos, o leite é mais espesso que a água, e isso pode obstruir o filtro, causando acúmulo de pressão e até risco de explosão da cafeteira. Ou seja: sua cozinha pode acabar toda respingada (ou pior).
Um italiano de Nápoles, terra do espresso, disse que testou a ideia e achou o café horrível. Para ele, o certo continua sendo o clássico: água embaixo, café no filtro, e o leite só depois, adicionado na xícara.
Outros foram mais diretos e chamaram a ideia de “pura loucura”. Um deles escreveu: “Se você não quer ver sua cozinha toda coberta de café, nem tente isso!”
Vale a pena tentar?
Apesar da proposta parecer prática e até tentadora para os fãs de café com leite, o consenso é que o método não vale o risco. Além de possivelmente estragar o sabor do café, pode danificar a cafeteira ou até causar acidentes.
A menos que você esteja se sentindo muito aventureiro (e queira limpar a cozinha depois), talvez seja melhor manter o preparo tradicional.