Quem come carne tem mais chance de viver 100 anos? Entenda o que diz a ciência hoje

Uma pesquisa recente trouxe um dado curioso sobre a longevidade: pessoas que consomem carne podem ter mais chances de chegar aos 100 anos do que aquelas que seguem dietas estritamente vegetais. O estudo, que acompanhou 5 mil idosos chineses com mais de 80 anos desde 1998, sugere que a nutrição na terceira idade exige uma abordagem diferente da aplicada aos jovens.

No entanto, os cientistas alertam que o resultado não é um "passe livre" para o consumo excessivo de gordura, mas sim um reflexo das necessidades biológicas do envelhecimento. Com o passar dos anos, o corpo humano sofre uma redução na massa muscular e na densidade óssea, o que aumenta o risco de fragilidade.

Enquanto dietas à base de plantas são excelentes para prevenir doenças cardíacas e diabetes em adultos jovens, o foco após os 80 anos muda para a prevenção da desnutrição. Um detalhe crucial revelado pelo estudo é que a menor chance de chegar ao centenário foi observada apenas em vegetarianos que estavam abaixo do peso ideal. Idosos com peso saudável não apresentaram essa diferença, reforçando que o problema não é a dieta em si, mas a ingestão insuficiente de nutrientes essenciais.

Outro ponto fundamental é que o consumo de peixes, ovos e laticínios eliminou qualquer desvantagem em relação aos comedores de carne. Esses alimentos fornecem proteínas de alta qualidade, vitamina B12, cálcio e vitamina D, pilares para manter a musculatura e evitar fraturas.

O estudo aponta que, em idades muito avançadas, a prioridade nutricional passa a ser a manutenção do peso e da massa magra, o que pode ser mais desafiador em dietas restritivas sem um planejamento rigoroso ou suplementação.

Em resumo, a ciência indica que a nutrição deve ser adaptada a cada fase da vida. O que funciona aos 40 anos para prevenir doenças crônicas pode precisar de ajustes aos 90 para garantir a sobrevivência e a autonomia.

Seja com carne ou com uma dieta plant-based bem planejada, o segredo para cruzar a linha dos 100 anos parece estar no equilíbrio nutricional e na manutenção de um peso corporal adequado para enfrentar os desafios naturais da velhice.