Gelatina natural: o doce da infância que agora é fonte de colágeno e saúde

Você conhece um doce que, além de saboroso, traz diversos benefícios para a saúde e para a pele — e ainda não te faz sair da dieta?
Com tantos benefícios e poucas calorias, é difícil de acreditar, né? Mas a gelatina é capaz de realizar tudo isso!

Com poucas calorias, a gelatina pode ser uma grande aliada do seu emagrecimento, sem precisar abrir mão de comer algo gostoso.

Essa sobremesa, além de manter a saciedade, é rica em nutrientes essenciais para uma pele viçosa — como o colágeno, que é essencial não só por fora, mas também exerce um papel fundamental na construção e manutenção muscular.

Conheça também um suco de beterraba que promete estimular o colágeno de forma natural.

Lanche prático

Preparar uma gelatina hoje em dia é extremamente fácil e acessível economicamente.

O consumo pode ser feito em sobremesas e lanches do dia a dia.

O que é a gelatina?

A gelatina é uma proteína obtida do colágeno animal (bovino e suíno).

É extraída de ossos, pele e cartilagens. É leve, quase não tem sabor, além de ser fácil de digerir e composta por até 90% de proteína.

No entanto, ela não substitui uma refeição, pois não contém todos os aminoácidos essenciais. Funciona melhor como uma sobremesa saudável e proteica.

Muita gelatina aumenta o nível de colágeno no corpo?

A resposta é sim. A gelatina natural é parceira em dietas de emagrecimento, pois tem poucas calorias, muita água (o que gera saciedade) e ajuda na produção de colágeno, beneficiando pele e articulações.

Mas atenção: versões industrializadas com corantes, açúcares e aditivos não oferecem os mesmos benefícios. O ideal é preparar em casa, de forma simples e saudável.

Qual gelatina possui esses benefícios?

A gelatina natural, principalmente a em folha ou feita com ágar-ágar, é uma ótima aliada para quem busca uma sobremesa saudável: tem poucas calorias, muita água, é fácil de digerir e ajuda na produção de colágeno, trazendo benefícios para a pele e articulações.

Mas é importante evitar as versões industrializadas, que costumam conter açúcar, corantes e aditivos.

A dica é preparar em casa com ingredientes nutritivos como suco de frutas, leite, chia, kefir, coco ou cacau.

Versátil e leve, a antiga sobremesa da infância voltou com tudo como o doce do verão.

Onde encontrar

Você pode encontrar gelatina natural em:

• Lojas de produtos naturais — que vendem gelatina em folha ou em pó, sem aditivos;
• Supermercados maiores — na seção de produtos naturais ou diet;
• Farmácias de manipulação — que oferecem gelatina pura para uso alimentar;
• Lojas online especializadas — que vendem gelatina em folha, colágeno hidrolisado e ágar-ágar;
• Mercados orientais ou veganos — onde costumam vender ágar-ágar, uma alternativa vegetal à gelatina animal.

Como fazer: veja a receita

Gelatina natural saborizada (sem aditivos)

• 3 folhas de gelatina natural
• 1 xícara de suco natural (laranja, maracujá, limão, morango ou outro de sua preferência)
• 1/2 xícara de água quente (não fervente)
• Opcional: frutas picadas, mel ou adoçante natural a gosto

Modo de preparo:

• Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 a 10 minutos.
• Escorra e dissolva as folhas na água quente, mexendo até se dissolverem completamente.
• Misture o suco natural ao líquido com a gelatina dissolvida.
• Se quiser, adicione frutas picadas ou um pouco de mel para adoçar.
• Coloque em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.

Simples, deliciosa e cheia de benefícios, a gelatina natural é a escolha perfeita para cuidar do corpo sem abrir mão do sabor.

Conheça também um creme caseiro de colágeno que promove a renovação da pele e retarda o envelhecimento.