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Recupere a disposição e o foco na saúde com as orientações oficiais para equilibrar a alimentação e evitar riscos com a conservação de alimentos em janeiro
Luna Almeida
Publicado em 02/01/2026 às 20:42
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A principal orientação é priorizar alimentos in natura e evitar produtos ultraprocessados / Pexels/Kaboompics.com
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Após o período de confraternizações e o consumo elevado de pratos típicos, doces e bebidas, o foco agora se volta para a recuperação do organismo. Retomar uma rotina alimentar equilibrada é fundamental para garantir a disposição e o bem-estar geral neste início de 2026, evitando o desconforto causado pelos excessos cometidos nas festas de fim de ano.
Para auxiliar nessa transição, especialistas reforçam recomendações essenciais que ajudam a desintoxicar o corpo e manter o sistema imunológico fortalecido.
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A principal orientação é priorizar alimentos in natura e evitar produtos ultraprocessados que sobrecarregam o metabolismo com sódio e açúcares.
A retomada de hábitos deve ser gradual e focada em escolhas conscientes. Especialistas sugerem as seguintes práticas para os primeiros dias do ano:
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Priorize o frescor: Escolha frutas, legumes e verduras da estação. É fundamental higienizá-los corretamente com água potável e armazená-los em locais limpos e arejados.
Acompanhamentos leves: Ao consumir carnes, opte por acompanhá-las com saladas frescas e coloridas, que garantem saciedade sem pesar no estômago.
Métodos de cozimento: Prefira preparações simples e com pouca gordura, como grelhados, refogados, cozidos ou assados.
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Sobremesa natural: Substitua doces complexos por frutas frescas. Evite adicionar açúcar para aproveitar ao máximo as fibras e vitaminas naturais.
Hidratação reforçada: Beba água constantemente ao longo do dia para repor líquidos e eliminar toxinas. A meta ideal é de pelo menos dois litros (cerca de oito copos), evitando refrigerantes e sucos industrializados.
Controle do sódio: Reduza o uso de sal e evite embutidos, enlatados e conservas, ajudando a prevenir a retenção de líquidos e o aumento da pressão arterial.
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Para quem ainda tem pratos das ceias na geladeira, o cuidado com a segurança alimentar deve ser redobrado. Alimentos cozidos não devem permanecer em temperatura ambiente por mais de duas horas.
O ideal é mantê-los sob refrigeração (abaixo de 5°C) e, no momento do consumo, aquecê-los completamente para garantir a eliminação de qualquer bactéria nociva.
