Dono de rede de sushi paga preço astronômico por peixe de 243 kg e quebra recorde

Um atum-rabilho foi vendido pela cifra astronômica de 510,3 milhões de ienes cerca de 2,78 milhões de euros ou mais de 17 milhões de reais nesta segunda-feira, durante o tradicional primeiro leilão do ano no mercado de peixes de Toyosu, em Tóquio. 

De acordo com a emissora pública japonesa NHK, o valor quebrou todos os recordes históricos desde o início do monitoramento desses dados, em 1999.

O exemplar de 243 quilos foi pescado na cidade de Oma, localizada na província de Aomori. Embora fosse mais leve que o atum mais caro do ano passado, que pesava 276 quilos e custou cerca de 1,13 milhão de euros, o preço final deste ano surpreendeu o mercado. 

O valor superou em quase 200 milhões de ienes o segundo maior preço da história, de 1,81 milhão de euros, que havia sido estabelecido em 2019.

O vencedor do leilão foi Kimura Miyoshi, proprietário de uma rede de sushi em Tsukiji. Em declarações divulgadas pela NHK, o empresário admitiu ter ficado surpreso com o valor final, mas afirmou que não resistiu ao ver a qualidade do peixe e que seu objetivo é permitir que o maior número possível de pessoas desfrute do exemplar.

O evento teve início pontualmente às 5h da manhã, horário local, com a venda por atacado de exemplares frescos e congelados vindos de portos de todo o Japão e do mundo. 

Nas últimas décadas, o primeiro leilão do ano tornou-se uma vitrine midiática para restauradores, que enxergam no investimento uma oportunidade de publicidade valiosa, compensando o custo elevado de um produto extremamente apreciado pelos consumidores japoneses.