Como Cebolinha e Mônica batizaram a sobremesa mais amada do Brasil

A tradicional combinação de queijo com goiabada, presente em doces, bolos e sobremesas brasileiras, ganhou o nome Romeu e Julieta graças a uma campanha publicitária dos anos 1980, em que Cebolinha e Mônica, da Turma da Mônica, interpretavam os personagens da peça de Shakespeare.

Desde então, o nome pegou e virou sinônimo da mistura doce e salgada que conquista gerações.

Uma dupla com raízes coloniais

A combinação, porém, surgiu bem antes da campanha. Segundo a pesquisadora Ana Marques Pereira para o G1, os portugueses usaram a goiabada como substituta da marmelada, tradicional doce da Europa.

O queijo também chegou com os colonizadores e foi se transformando com o tempo e as influências de outros povos.

A goiabada, estrela nacional

A goiabada é feita com a goiaba vermelha, uma fruta tipicamente brasileira, que representa 80% da produção voltada para a indústria. Ela é rica em pectina, que ajuda a dar firmeza ao doce, e em licopeno, um antioxidante responsável pela cor avermelhada.

O queijo: o Romeu da história

O par perfeito da goiabada é, originalmente, o queijo minas padrão, mais seco e ligeiramente salgado. Mas, ao longo do tempo, variações regionais incluíram o minas frescal, parmesão, cheddar e outros queijos, tudo depende da receita e do gosto de quem prepara.

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Uma combinação que virou patrimônio

A mistura teria surgido em Minas Gerais, mas se espalhou por todo o país. Hoje, o Romeu e Julieta é mais do que um doce: é uma tradição brasileira com origem europeia, sabor tropical e um toque de criatividade publicitária.

Apesar de ser simples, o doce ganhou versões sofisticadas e é presença constante em confeitarias, restaurantes e menus de degustação. Ele aparece em tortas, cheesecakes, brigadeiros e até sorvetes, sempre carregando seu nome romântico.

A união do doce da goiabada com o salgado do queijo representa uma das combinações mais queridas da culinária brasileira, uma prova de que a mistura de culturas, sabores e até personagens pode criar algo único e inesquecível.