Variedades
Frutos do mar ganham espaço na mesa e se tornam protagonistas de uma ceia moderna e cheia de personalidade
Nathalia Alves
Publicado em 11/12/2025 às 16:05
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Opções versáteis valorizam ingredientes do mar e oferecem alternativas para uma ceia mais leve e aromática. / Reprodução/Pexels
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Para inovar na ceia de Natal sem abrir mão da tradição, os frutos do mar se apresentam como uma alternativa sofisticada e saborosa. Além do clássico bacalhau, ingredientes como lula, camarão, mexilhão e tilápia podem compor um cardápio variado e surpreendente. Confira seis ideias, da entrada ao prato principal, para levar o frescor do mar à mesa das festas.
A noite pode ser aberta com um Ceviche de Lula com Manga, um clássico da culinária peruana que combina a textura tenra dos anéis de lula com a acidez do limão e o doce da fruta. É um prato frio, refrescante e de preparo prático.
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Outra opção de entrada é o Vinagrete de Mexilhão, leve e aromático. O segredo está no cozimento preciso do mexilhão — que, se passado do ponto, pode ficar borrachudo. Acompanhado de chips de batata-doce ou beterraba, cria um contraste de sabores e texturas.
Para quem não abre mão do bacalhau, mas busca algo menos elaborado, a Salada de Bacalhau à Portuguesa é ideal. Feita com lascas de bacalhau já dessalgadas, tomate, pimentão, azeitonas e um generoso fio de azeite, é uma receita tradicional com um toque de praticidade.
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Quem deseja sair do óbvio pode apostar na Salada de Camarão com Molho Thai. O sabor adocicado e cítrico do molho, à base de melado de cana e limão, complementa a suavidade dos camarões e as folhas verdes, trazendo um toque asiático à ceia.
No centro da mesa, o Bacalhau Gratinado com Batatas surge como uma opção clássica e reconfortante, que une o peixe a um cremoso molho branco e queijo parmesão. Pode ser servido com uma salada tropical para equilibrar.
A Bacalhoada Portuguesa mantém seu status de obra-prima das festas. O lombo do bacalhau, assado lentamente com tomate, cebola, alho e azeitonas, ganha uma casquinha dourada irresistível. Arroz branco soltinho e batatas rústicas são os acompanhamentos perfeitos.
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Para uma escolha diferente, a Tilápia com Manteiga de Alcaparras, Tomate Cereja e Manjericão oferece sabor suave e textura macia. O purê de batatas ou uma farofa de nozes ao lado tornam o prato ainda mais especial.
Com essas sugestões, a ceia de Natal ganha não apenas variedade, mas também a riqueza de sabores que só os frutos do mar podem proporcionar.
