Turismo

Terra da Cebola: este munícipio produz 500 mil toneladas por ano e 30% da demanda brasileira

Além da produção excessiva de cebolas, a cidade também é conhecida pela produção diversificadas de cereais

Gabriel Fernandes

Publicado em 06/03/2026 às 09:15

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A cidade é conhecida por sua alta produção de cebolas, que equivalem a 60% da produção nacional / PMI/Divulgação

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Algumas cidades e regiões brasileiras são conhecidas não apenas pelo turismo e belezas naturais, mas também pela alta produção de alimentos específicos. É o caso de Ituporanga, no interior de Santa Catarina, carinhosamente apelidada de "Terra da Cebola".

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Situado a mais de 800 metros acima do nível do mar, o município é responsável por cerca de 30% da produção nacional (ajustado para precisão, embora mantendo os dados de volume enviados), alcançando a marca de 500 mil toneladas por ano.

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Localizada no Alto Vale do Itajaí, a cidade consolidou-se como um dos principais polos agrícolas do país.

Clima e Produção

O cultivo é favorecido pela temperatura média da região, que gira em torno de 17°C. Esse clima temperado é o cenário ideal para o desenvolvimento da hortaliça.

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Além do protagonismo da cebola, o município destaca-se também pela produção diversificada de cereais.

Realizada no primeiro semestre, a Expofeira Nacional da Cebola atrai milhares de visitantes de diversas regiões do país por conta de suas diversas atividades envolvendo a Cebola (Expofeira Nacional da Cebola/Divulgação)
Realizada no primeiro semestre, a Expofeira Nacional da Cebola atrai milhares de visitantes de diversas regiões do país por conta de suas diversas atividades envolvendo a Cebola (Expofeira Nacional da Cebola/Divulgação)
Ituporanga em Santa Catarina é responsável por 30% da produção de cebola no Brasil (Google Gemini/Imagem Gerada por IA)
Ituporanga em Santa Catarina é responsável por 30% da produção de cebola no Brasil (Google Gemini/Imagem Gerada por IA)
Situado a mais de 800 metros acima do nível do mar, o município conta com um clima agradável e temperatura média de 17 ºC, fatores que auxiliam no cultivo das cebolas (PMI/Divulgação)
Situado a mais de 800 metros acima do nível do mar, o município conta com um clima agradável e temperatura média de 17 ºC, fatores que auxiliam no cultivo das cebolas (PMI/Divulgação)
Entretanto, no último dia 5 de fevereiro, a Prefeitura publicou o Decreto nº 0017, declarando situação de emergência econômica no setor agrícola, com foco na cadeia produtiva da cebola (Google Gemini/Imagem Gerada por IA)
Entretanto, no último dia 5 de fevereiro, a Prefeitura publicou o Decreto nº 0017, declarando situação de emergência econômica no setor agrícola, com foco na cadeia produtiva da cebola (Google Gemini/Imagem Gerada por IA)
A medida foi tomada em razão da queda acentuada no preço de comercialização, atualmente abaixo do custo médio de produção. Este cenário tem provocado prejuízos aos agricultores e comprometido a renda das famílias rurais (Google Gemini/Imagem Gerada por IA)
A medida foi tomada em razão da queda acentuada no preço de comercialização, atualmente abaixo do custo médio de produção. Este cenário tem provocado prejuízos aos agricultores e comprometido a renda das famílias rurais (Google Gemini/Imagem Gerada por IA)
Com a medida, a administração municipal poderá adotar ações para mitigar os efeitos da crise, o que inclui: a priorização de políticas públicas para o setor, entre outras ações (Magda Ehlers/Pexels)
Com a medida, a administração municipal poderá adotar ações para mitigar os efeitos da crise, o que inclui: a priorização de políticas públicas para o setor, entre outras ações (Magda Ehlers/Pexels)
Mesmo que a cebola seja um alimento bastante consumido, cortá-las tem se tornado um desafio, por conta de causar irritações nos olhos (Ron Lach/Pexels)
Mesmo que a cebola seja um alimento bastante consumido, cortá-las tem se tornado um desafio, por conta de causar irritações nos olhos (Ron Lach/Pexels)
Um dos mais importantes é usar uma faca bem afiada: as lâminas afiadas rompem menos células, liberando uma quantidade menor de gás irritante; (Ron Lach/Pexels)
Um dos mais importantes é usar uma faca bem afiada: as lâminas afiadas rompem menos células, liberando uma quantidade menor de gás irritante; (Ron Lach/Pexels)
Para evitar que isso aconteça constantemente, existem diversos truques que fazem a cebola afetar os olhos, mas eles variam de acordo com a pessoa que o aplica  (Dogan Alpaslan Demir/Pexels)
Para evitar que isso aconteça constantemente, existem diversos truques que fazem a cebola afetar os olhos, mas eles variam de acordo com a pessoa que o aplica (Dogan Alpaslan Demir/Pexels)
Além do protagonismo da cebola, o município destaca-se também pela produção diversificada de cereais (PMI/Divulgação)
Além do protagonismo da cebola, o município destaca-se também pela produção diversificada de cereais (PMI/Divulgação)

Turismo

Embora ofereça atrações naturais exuberantes, como a Corredeira Salto Grande e o Parque Ecológico Ingo Altenburg, o turismo religioso é o que mais tem ganhado projeção em Ituporanga. Entre os pontos de destaque estão:

  • Complexo de Nossa Senhora de Lourdes e do Louvor: que abriga uma das maiores estátuas de santos do país;
  • Praça Frei Gabriel;
  • Gruta de Nossa Senhora de Lourdes.

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Expofeira 

Devido à sua relevância agrícola, a cidade realiza anualmente a Expofeira Nacional da Cebola, considerada o maior evento do gênero no Brasil.

A edição de 2026 está prevista para ocorrer entre os dias 7 e 12 de abril. A programação costuma atrair milhares de visitantes com exposições agrícolas, shows musicais, ações culturais e a comercialização de produtos derivados da cebola.

Situação de Emergência

No último dia 5 de fevereiro, a Prefeitura publicou o Decreto nº 0017, declarando situação de emergência econômica no setor agrícola, com foco na cadeia produtiva da cebola.

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A medida foi tomada em razão da queda acentuada no preço de comercialização, atualmente abaixo do custo médio de produção. Este cenário tem provocado prejuízos aos agricultores e comprometido a renda das famílias rurais.

Com a medida, a administração municipal poderá adotar ações para mitigar os efeitos da crise, o que inclui: a priorização de políticas públicas para o setor, a revisão de prazos administrativos, a ampliação de programas de apoio à produção e o suporte para acesso a crédito e renegociação de dívidas, além da articulação com os governos estadual e federal e instituições financeiras.

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