Turismo
Com cerca de 94 mil habitantes, a cidade viu no pão de queijo uma oportunidade de negócio que alia tradição, empreendedorismo e geração de renda
Fábio Rocha
Publicado em 08/08/2025 às 10:30
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A fabricação de pão de queijo desempenha um papel fundamental na economia de Paracatu / Freepik
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Minas Gerais é sinônimo de uma culinária rica e afetiva, e entre seus sabores mais emblemáticos está o tradicional pão de queijo. No interior do estado, a cidade de Paracatu vem se consolidando como referência nacional na produção da iguaria, sendo popularmente chamada de “Capital Mundial do Pão de Queijo”.
Esse título não é apenas simbólico: Paracatu impressiona pela escala de sua produção. Com mais de dez fábricas especializadas, a cidade atinge a marca de 500 mil pães de queijo produzidos todos os meses.
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Algumas unidades chegam a fabricar até 17 mil unidades por dia, o que movimenta significativamente a economia local e coloca o município como um dos maiores polos do setor no Brasil.
Com cerca de 94 mil habitantes, Paracatu viu no pão de queijo uma oportunidade de negócio que alia tradição, empreendedorismo e geração de renda.
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A fabricação do quitute tornou-se um importante motor econômico, gerando empregos diretos e indiretos, fortalecendo pequenos produtores e expandindo o alcance do autêntico sabor mineiro para diversas regiões do país.
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Além disso, há uma preocupação constante em manter a qualidade: muitas fábricas locais ainda preservam métodos artesanais de preparo, o que garante o sabor inconfundível que conquistou o paladar dos brasileiros.
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Além da relevância econômica, o pão de queijo também ocupa um lugar especial na cultura local. Em reconhecimento à sua importância, foi criado o Dia Municipal do Pão de Queijo, celebrado em 5 de julho.
A cidade também é conhecida como a "cidade do ouro", veja o video:
A data valoriza o produto símbolo da cidade e impulsiona o turismo gastronômico, atraindo visitantes interessados em conhecer de perto o processo de produção e, claro, experimentar a iguaria no seu berço.
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Mesmo com todos os números e reconhecimento, Paracatu ainda busca a oficialização do título de “Capital Mundial do Pão de Queijo”.
