Robô cozinheiro prepara 120 pratos por hora e pode substituir quase toda a equipe da cozinha

A automação na alimentação acaba de dar um salto significativo na Alemanha. O CA-1 Series 4, robô culinário alimentado por Inteligência Artificial, já está em fase de testes em supermercados e empresas e pode representar uma transformação radical na forma como refeições são produzidas em grande escala.

Desenvolvido pela fabricante alemã Circus, o equipamento é apresentado como o primeiro robô do mundo capaz de preparar comida de forma totalmente autônoma, reduzindo a necessidade de trabalho humano para apenas 1 hora por dia.

Um robô que cozinha, serve e lava a louça

Instalado em uma cozinha envidraçada de 7 m², o CA-1 prepara pratos em 3 a 4 minutos e consegue produzir até 120 refeições por hora. Todo o processo depende de ingredientes pré-cortados e pré-cozidos, que ficam armazenados em 36 compartimentos refrigerados dentro da própria máquina.

O robô não só cozinha, ele também lava a própria louça. Assim que um prato é servido, a panela é direcionada automaticamente para uma lava-louças interna, já deixando o equipamento pronto para a próxima encomenda.

Onde o robô já está funcionando

O CA-1 pode ser experimentado em três unidades da rede de supermercados Rewe, na Alemanha, e está sendo usado também por uma empresa de construção civil em Munique.

Os pedidos são feitos por voz, via IA, ou por uma tela touchscreen instalada no equipamento.

Os pratos custam 6 euros (cerca de R$ 37), e o cardápio inclui opções como:

macarrão

pratos com lentilha

panquecas doces

O projeto piloto deve durar cerca de oito meses.

Uma solução criada para locais com grande fluxo

Segundo a Circus, o CA-1 foi desenvolvido para operar em ambientes com alta demanda, como:

hospitais

lojas

aeroportos

supermercados

grandes empresas

O objetivo é oferecer refeições rápidas, padronizadas e com mínimo desperdício, mantendo controle rigoroso de temperatura, higienização e porcionamento.

O CEO da empresa, Nikolas Bullwinkel, afirma que o robô inaugura um novo paradigma para cozinhas automatizadas:

'Estabelecemos um novo padrão de mercado para o que é possível na produção autônoma de refeições, unindo desempenho, inteligência e escala em uma única plataforma integrada.'

Recursos do CA-1 Series 4

Preparo em 3–4 minutos

Até 500 pratos por carga

Redução de até 95% nos custos de mão de obra

36 ingredientes diferentes armazenados

Cozimento simultâneo de até 5 pratos

Refrigeração e monitoramento contínuo

Porcionamento preciso, reduzindo desperdício

Lavagem automatizada das panelas

Como funciona, passo a passo

1. Dosagem

O sistema seleciona os ingredientes conforme o pedido, retirando-os dos 36 compartimentos refrigerados e garantindo personalização das refeições.

2. Cozimento

O robô prepara até cinco pratos ao mesmo tempo, ajustando tempo e temperatura automaticamente.

3. Serviço

O braço robótico despeja a comida pronta na tigela e a coloca em um compartimento aquecido, pronta para retirada.

4. Limpeza

A panela usada segue para uma lava-louças automática, ficando pronta para a próxima receita.

O futuro das cozinhas já começou

Com potencial para reduzir custos, acelerar operações e padronizar o preparo de refeições, o CA-1 Series 4 aponta para um futuro em que robôs possam assumir grande parte do trabalho em cozinhas comerciais — especialmente em ambientes de grande circulação.

A depender dos resultados dos testes, a Alemanha pode ser apenas o primeiro país a adotar o “robô cozinheiro” em larga escala.