Santos
Alemão que visita Santos há quase duas décadas, casado com uma brasileira, revela os lugares que viraram tradição para aproveitar a cidade
Isabella Fernandes
Publicado em 22/12/2025 às 17:33
Compartilhe:
restaurante do chef santista Dário Costa, que ganhou destaque internacional ao entrar no ranking do The World's 50 Best Restaurants / Divulgação
Continua depois da publicidade
Dona do maior jardim de orla do mundo, Santos vai muito além das praias e do turismo tradicional. A cidade também se destaca pela gastronomia diversa e pela valorização da cultura local, características que encantam visitantes de fora do país. É o caso do advogado Martin, alemão de 50 anos, que há quase duas décadas visita o município com frequência e já tem seus endereços preferidos para aproveitar a temporada de verão.
Casado há mais de 18 anos com uma brasileira, Martin criou uma forte ligação com a cidade natal da esposa, onde parte da família dela vive até hoje. Foi nesse convívio que ele também aprendeu a falar português.
Continua depois da publicidade
“Aprendi com ela, sim. Foi minha esposa que me ensinou”, conta, em português.
Embora more na Alemanha, Martin vem a Santos várias vezes ao ano, sempre em períodos de férias
Continua depois da publicidade
“Eu venho só para descansar, mas venho muitas vezes por ano”, afirma.
Entre os lugares que se tornaram tradição em suas visitas está o Rabbit Caipirinha na Praia. Martin conheceu o quiosque há cerca de um ano e não esconde a preferência.
“A primeira vez que eu vim foi em 2024. Bebi aqui pela primeira vez e achei incrível”, relembra.
Continua depois da publicidade
Para ele, a caipirinha do local é incomparável. “É a melhor do mundo. Não tomei igual em nenhum outro lugar”, garante. Apesar de gostar de outras bebidas, como gin tônica e vinho, influência da família da esposa, que também tem origem italiana, Martin faz uma exceção quando está em Santos.
“Eu gosto muito de caipirinha, mas só a caipirinha dele. As outras eu não gosto tanto”, diz.
A experiência foi tão marcante que ele passou a levar o produto para fora do país. “Todo ano eu levo a cachaça do Rabbit para a Alemanha”, conta.
Continua depois da publicidade
Segundo Martin, até existem versões da bebida em seu país de origem, mas nenhuma se compara à brasileira. “Na Alemanha tem caipirinha também, mas é muito ruim. É feita só com Pitu ou 51, não é caipirinha de verdade”, afirma.
Outro endereço frequente nas visitas do alemão é o Madê, restaurante do chef santista Dário Costa, que ganhou destaque internacional ao entrar no ranking do The World’s 50 Best Restaurants, considerado o “Oscar da Gastronomia”.
Inaugurado em 2017, o Madê foi o único estabelecimento fora da capital paulista a integrar a lista. Especialista em peixes e frutos do mar, Dário Costa venceu o reality show Mestre do Sabor em 2020. O cardápio do restaurante muda conforme a estação, respeitando a cadeia produtiva e os métodos de pesca, com pratos autorais inspirados no litoral.
Continua depois da publicidade
Atualmente, o Madê funciona na Rua Minas Gerais, 93, no Boqueirão, e deve se mudar em breve para um espaço maior na Ponta da Praia.
Para a sobremesa, Martin não abre mão de um clássico brasileiro. Ele é frequentador da Madalena Brigadeiro, casa fundada em 2010 e especializada em brigadeiros, bolos, cupcakes e tortas gourmet, produzidos com ingredientes selecionados e chocolate belga.
“Eu sempre como brigadeiro quando venho”, diz. A marca possui unidades na Rua Machado de Assis, 316, e na Rua Guaimbê, 13.
Continua depois da publicidade
Outro hábito que faz parte do roteiro do alemão é simples, mas cheio de identidade local: a cocada vendida nos quiosques da orla. Para ele, o doce combina com o clima da cidade e completa a experiência de caminhar pela praia.
Entre cafés e pães artesanais, Martin também costuma frequentar a Revo Manufactory, localizada na Avenida Doutor Epitácio Pessoa, 737, na Ponta da Praia. O espaço reúne restaurante, padaria e confeitaria, com foco em fermentação natural e produção artesanal.
A Revo começou como uma cafeteria na garagem de uma casa, entre 2017 e 2020, e se expandiu com a mudança para o novo endereço.
Continua depois da publicidade
Já para refeições rápidas e informais, Martin costuma escolher o Paru, restaurante localizado no mezanino do Mercado de Peixes de Santos. Comandado pelo chef Dário Costa, o local aposta em um formato descomplicado, no qual o cliente faz o pedido no caixa e retira a comida no balcão.
O cardápio valoriza frutos do mar e foi pensado para evitar desperdícios, com o uso integral dos pescados, uma proposta que reflete a identidade do litoral santista e que também
