Curso gratuito de pão de mel em Santos ensina como lucrar quase R$ 200 por fornada

O curso de Padaria Artesanal do Fundo Social de Solidariedade (FSS) de Santos transformou a tarde desta quinta-feira (15) em uma oportunidade de negócio para dezenas de mulheres. O protagonista da vez foi o pão de mel, doce escolhido por ser prático, econômico e altamente lucrativo.

Com um investimento médio de R$ 50 em ingredientes, é possível produzir 35 unidades que, vendidas a R$ 7 cada, geram um ganho líquido de R$ 195.

Para a professora e confeiteira Priscila Freitas Macedo, que hoje gerencia sua própria confeitaria após passar pelos cursos do FSS, a gastronomia é uma ferramenta de mudança social.

“A confeitaria não é um mundinho dos docinhos pequenos. São pães, bolos confeitados, um leque de variedades que podem transformar a vida de muitas mulheres e famílias”, afirma Priscila, que há oito anos incentiva outras alunas a empreenderem.

Renda extra

Entre as alunas, o desejo de independência financeira é o combustível principal. A pensionista Sandra Maria Mathias, de 71 anos, já possui clientela fixa em bolos e brigadeiros gourmet após as capacitações. “Fiz muitos cursos, mas os que concluí no FSS mudaram a minha vida e hoje estou aqui novamente”, conta Sandra.

Já Nilselma Reis da Silva, de 64 anos, destaca a viabilidade das receitas para quem está começando do zero. “As receitas que a gente aprende são muito fáceis e acessíveis. Faço salgados também”, diz Nilselma, que planeja abrir o próprio negócio em breve.

Para Maria Lúcia Costa, de 77 anos, o ambiente do curso vai além do aprendizado técnico: “Aqui somos bem acolhidas pelas professoras, aprendemos rápido e fazemos amizade”.

O projeto do Fundo Social de Santos segue com inscrições periódicas para diversas modalidades da Padaria Artesanal, focando sempre na inclusão social e na capacitação rápida para quem precisa reforçar o orçamento doméstico.