O melhor petisco santista de 2025 já tem dono e a vitória veio em clima de festa nesta última terça-feira (2). Entre 25 estabelecimentos participantes, a Vaca Atolada do Vixe Pompéia conquistou o título do Festival Petiscaria, provando que apostar no simples, quando bem feito, pode ser essencial para conquistar o paladar do público.
O sabor campeão
O petisco vencedor é servido com costela bovina, mandioca na manteiga, agrião, molho de pimenta e pão por R$ 59,90. O clássico brasileiro, típico da cozinha caipira, tem raízes nos estados de São Paulo e Minas Gerais e surgiu ainda na época dos bandeirantes.
Ambiente e atendimento
Além do grande prêmio, também foram destacados o melhor ambiente e o melhor atendimento de 2025.
Um dos nomes que mais chamou atenção nesta edição foi o Vinagre Vinhos, na Rua Almeida de Moraes, 37, na Vila Mathias, que garantiu o primeiro lugar em ambiente e ainda levou o terceiro lugar em atendimento.
Já o prêmio de melhor atendimento ficou com o Ybatinga, boteco localizado na Avenida Presidente Wilson, 1935, no José Menino.
Premiações
Os vencedores do primeiro lugar receberam uma placa, um troféu exclusivo e uma capacitação oferecida pelo Sebrae.
Os segundos e terceiros colocados também foram premiados com um troféu exclusivo e a mesma capacitação.
Os troféus foram criados pelo artista santista Ramon Arzerra, que buscou inspiração nas icônicas garças do Mercado de Peixe. Cada peça celebra a identidade caiçara e valoriza um dos símbolos mais marcantes de Santos.
A cerimônia de premiação aconteceu na sede do Sindicato dos Bares, Hotéis e Restaurantes (Sinhores) e reuniu empresários, autoridades, jornalistas e influenciadores.
Organização e próximos eventos
O Festival foi realizado pelo Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (SINHORES) e organizado pelo jornalista Diego Brígido, da Revista Nove.
E os festivais estão só começando. Diego Brígido anunciou que, em março de 2026, Santos receberá o Festival Drinkeria, que vai eleger o melhor drinque da cidade.
Confira os vencedores
Melhor petisco de Santos
1. Vixe Pompeia com Vaca Atolada
2. Brisa Estar com Carbonatata
3. Cola na Base com Arancini Santista
Melhor atendimento
1. Ybatinga Bar e Lanches
2. Arapuka Gastrobar
3. Vinagre Vinhos
Melhor Ambiente
1. Vinagre Vinhos
2. Quintal da Veia
3. Urbana Coquetelaria