Alunos da rede municipal de Itanhaém aprovam novo prato na merenda em teste às cegas

A merenda escolar da rede municipal de ensino de Itanhaém ganhou um novo reforço no cardápio: a macarronada à bolonhesa com proteína de soja. A novidade foi aprovada pelos próprios alunos após um teste às cegas realizado nesta quinta-feira (19), em diferentes unidades escolares.

A proposta da atividade foi avaliar a aceitação do prato de forma imparcial. Sem saber exatamente o que estavam consumindo, os estudantes provaram a refeição e, em seguida, registraram suas opiniões em sala de aula, atribuindo notas ao preparo.

O resultado foi positivo. A maioria dos participantes não identificou diferença significativa entre a proteína de soja e a carne bovina, destacando semelhanças no sabor e na textura. A alta aprovação garantiu a inclusão definitiva do prato no cardápio da rede.

Segundo a nutricionista Juliana Rocha, a escolha também tem benefícios nutricionais e ambientais. “A proteína de soja é muito nutritiva. Ela é rica em ferro e em vitamina B, além de ser uma alternativa mais sustentável”, explicou.

Entre os alunos, a recepção também foi entusiasmada. A estudante Analu Pereira Anjo aprovou a novidade. “Macarronada sempre foi a minha favorita na merenda. Estava uma delícia. A comida dessa escola é sempre 10”, afirmou.

A iniciativa faz parte do trabalho da Prefeitura de Itanhaém, por meio da Secretaria de Educação, que busca oferecer refeições equilibradas, saborosas e nutritivas aos estudantes. 

O novo prato começa a ser servido em toda a rede municipal nos próximos dias, ampliando a variedade alimentar oferecida aos alunos.