Guarujá aperta fiscalização em quiosques e carrinhos de praia; veja o que muda

A Prefeitura de Guarujá deu início à Operação Verão 2026, uma força-tarefa da Vigilância Sanitária destinada a garantir a segurança alimentar de turistas e moradores durante a temporada de alta demanda.

A fiscalização, que começou pela Praia do Guaiúba nesta quinta-feira (18), percorrerá centenas de carrinhos de ambulantes e 67 quiosques da orla para orientar e corrigir irregularidades que possam colocar a saúde pública em risco.

O cronograma de vistorias abrange as principais praias do município, incluindo o Tombo, Astúrias, Pitangueiras, Enseada, Pernambuco e Perequê. Durante as visitas, os fiscais analisam desde o acondicionamento e manipulação dos alimentos até a higienização das mãos e o descarte correto do lixo.

Além da limpeza, a equipe verifica a documentação obrigatória, como a licença de funcionamento da Vigilância, essencial para que o estabelecimento opere legalmente na faixa de areia.

Um dos pontos centrais da operação é a procedência do gelo utilizado em bebidas e conservação de alimentos. Por ser considerado um alimento, o gelo deve ser produzido obrigatoriamente com água potável e vir de fabricantes regularizados.

De acordo com a Secretaria de Saúde (Sesau), estabelecimentos que apresentarem irregularidades graves podem sofrer penalidades que variam de multas administrativas até a interdição imediata do local. A recomendação aos banhistas é consumir apenas em locais devidamente licenciados e higienizados.