Fiscalização encontra peixe mal conservado e insetos em peixarias de Guarujá

Uma fiscalização realizada pela Prefeitura de Guarujá identificou irregularidades em peixarias da cidade durante a Operação Quaresma, realizada no último fim de semana.

A ação tem como objetivo orientar comerciantes e corrigir falhas antes do aumento do consumo de pescados no período religioso que antecede a Páscoa.

Entre sábado (7) e domingo (8), equipes da Vigilância Sanitária de Guarujá fiscalizaram 15 peixarias nos bairros Perequê e Astúrias, em Guarujá. Ao todo, foram emitidos 31 autos, sendo sete advertências e 24 vistorias com orientações obrigatórias.

Durante as inspeções, os fiscais encontraram problemas como pescados mal conservados, presença de insetos e descarte irregular de resíduos.

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Entre as principais irregularidades identificadas estão:

• refrigeração inadequada dos pescados
• quantidade insuficiente de gelo sobre os produtos
• odor ou textura fora do padrão de conservação
• presença de insetos no ambiente
• bancadas desorganizadas
• descarte incorreto de vísceras, que pode gerar mau cheiro e chorume
• falhas no uso de uniformes e na estrutura de armazenamento

De acordo com a Vigilância Sanitária, os estabelecimentos foram inicialmente orientados a corrigir as irregularidades. Caso os problemas persistam, poderão ser aplicadas novas advertências, multas, apreensão de produtos impróprios para consumo e até interdição do comércio, dependendo da gravidade ou reincidência.

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Fiscalização continua até a Semana Santa

A operação deve continuar nos próximos finais de semana, sempre aos sábados e domingos. Durante a Semana Santa, as equipes atuarão em regime de plantão, realizando rondas e atendendo denúncias em diferentes pontos da cidade.

Além das peixarias, supermercados e estabelecimentos que comercializam chocolates também serão alvo de fiscalização na semana que antecede a Páscoa.

As equipes irão verificar procedência dos produtos, datas de fabricação, prazo de validade e condições de armazenamento.