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No Shopping Eldorado as toneladas de lixo descartados diariamente na praça de alimentação viram alimento para os cerca de 400 colaboradores
Jeferson Marques
Publicado em 26/02/2026 às 15:43
Atualizado em 26/02/2026 às 15:54
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O canteiro de hortaliças no telhado do Shopping Eldorado, em SP / Reprodução/Shopping Eldorado
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O Shopping Eldorado, localizado em uma das áreas mais movimentadas de São Paulo, abriga uma verdadeira horta urbana em seu topo. O cardápio cultivado nas alturas é vasto e surpreende pela diversidade, abrangendo desde itens essenciais como alface, tomate e rúcula até frutas como amora e limão.
O espaço também funciona como uma "farmácia viva" e temperaria, produzindo ervas como hortelã, alecrim, gengibre e capim-cidreira, que complementam a produção orgânica.
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O projeto "Telhado Verde" utiliza o espaço para produzir cerca de 40 mil hortaliças anualmente, transformando o concreto em um ecossistema produtivo que passa despercebido pela maioria dos frequentadores.
A base de toda a produção é a economia circular. O shopping processa mensalmente toneladas de restos de comida descartados em sua praça de alimentação.
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Esse material orgânico passa por uma composteira própria e é transformado em adubo de alta qualidade, que alimenta o cultivo de alface, manjericão, berinjela e diversos outros vegetais em uma área de cerca de 2.500 m².
Toda a colheita é destinada exclusivamente aos funcionários do empreendimento. Além de promover uma alimentação mais saudável e orgânica para a equipe, a iniciativa ajuda a reduzir drasticamente a pegada de carbono do shopping.
Ao tratar os resíduos no próprio local, o projeto evita que toneladas de lixo sejam enviadas para aterros sanitários e elimina a necessidade de transporte logístico para a chegada desses alimentos.
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Desde que o projeto saiu do papel, os números mostram a força da agricultura urbana no coração de São Paulo. O balanço histórico já ultrapassa a marca de 212.500 hortaliças e verduras colhidas, distribuídas em 30 tipos diferentes de culturas. Esse volume reforça como o reaproveitamento de resíduos pode gerar uma produção massiva e sustentável em plena metrópole.
Fontes
As informações foram extraídas de reportagem do portal Globo Rural e dados do projeto Telhado Verde do Shopping Eldorado.
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