O Shopping Eldorado, localizado em uma das áreas mais movimentadas de São Paulo, abriga uma verdadeira horta urbana em seu topo. O cardápio cultivado nas alturas é vasto e surpreende pela diversidade, abrangendo desde itens essenciais como alface, tomate e rúcula até frutas como amora e limão.

O espaço também funciona como uma “farmácia viva” e temperaria, produzindo ervas como hortelã, alecrim, gengibre e capim-cidreira, que complementam a produção orgânica.

O projeto “Telhado Verde” utiliza o espaço para produzir cerca de 40 mil hortaliças anualmente, transformando o concreto em um ecossistema produtivo que passa despercebido pela maioria dos frequentadores.

Sustentabilidade

A base de toda a produção é a economia circular. O shopping processa mensalmente toneladas de restos de comida descartados em sua praça de alimentação.

Esse material orgânico passa por uma composteira própria e é transformado em adubo de alta qualidade, que alimenta o cultivo de alface, manjericão, berinjela e diversos outros vegetais em uma área de cerca de 2.500 m².

Impacto

Toda a colheita é destinada exclusivamente aos funcionários do empreendimento. Além de promover uma alimentação mais saudável e orgânica para a equipe, a iniciativa ajuda a reduzir drasticamente a pegada de carbono do shopping.

Ao tratar os resíduos no próprio local, o projeto evita que toneladas de lixo sejam enviadas para aterros sanitários e elimina a necessidade de transporte logístico para a chegada desses alimentos.

Desde que o projeto saiu do papel, os números mostram a força da agricultura urbana no coração de São Paulo. O balanço histórico já ultrapassa a marca de 212.500 hortaliças e verduras colhidas, distribuídas em 30 tipos diferentes de culturas. Esse volume reforça como o reaproveitamento de resíduos pode gerar uma produção massiva e sustentável em plena metrópole.

Fontes

As informações foram extraídas de reportagem do portal Globo Rural e dados do projeto Telhado Verde do Shopping Eldorado.