Tradicional churrascaria de Santos reabre de cara nova após reforma completa

Depois de passar por uma reforma completa, a tradicional churrascaria O Costelão, em Santos, reabriu as portas de cara nova, mas com o mesmo sabor que a consagrou ao longo de quase quatro décadas.

O espaço agora está mais moderno, amplo e confortável, mas a essência continua a mesma: churrasco no carvão, cortes nobres e atendimento acolhedor, marcas registradas da casa desde 1986.

Com mais de 39 anos de história, o restaurante é fruto da parceria entre dois amigos apaixonados por gastronomia: o mineiro Galeno Francisco da Silva e o português Joaquim Manuel Serafim Lopes. Juntos, eles fundaram a casa com o objetivo de oferecer o melhor do churrasco em Santos, missão que seguem cumprindo geração após geração.

Localizado no Canal 1, na Avenida Senador Pinheiro Machado, 129, no bairro Vila Mathias, O Costelão volta a receber o público em um ambiente totalmente renovado, sem abrir mão do que importa: carne suculenta, feita no carvão, com aquele tempero que já virou tradição na cidade.

Cardápio para todos os gostos

O menu começa com a clássica salada especial da casa (R$ 39), e segue com opções irresistíveis como o filé mignon aperitivo (R$ 160), o coração de frango (a partir de R$ 40) e o Combo de Entrada (a partir de R$ 125), que reúne queijo, linguiça aperitivo e coração.

Mas o grande destaque vai mesmo para os espetos, como o famoso Espetão ao Costelão (a partir de R$ 230), que traz contra-filé argentino, filé suíno e linguiça, com arroz, batata frita e farofa. Outros campeões de pedidos são a picanha argentina (a partir de R$ 270), o contrafilé argentino (R$ 240) e o queridinho da casa: o bife ancho argentino (a partir de R$ 260), considerado o carro-chefe.

Os espetos vêm em dois tamanhos: médio (para até 3 pessoas) e grande (para até 4). O cliente pode ainda escolher entre cinco pontos de carne, do mal passado ao bem passado.

Para quem prefere variar, há também o carré de cordeiro (a partir de R$ 275), o tradicional meca na brasa (R$ 215) e o galeto (R$ 90), uma ótima pedida com frango bem temperado e assado no ponto certo.

Tradição, amizade e brasa

A história do Costelão começou antes mesmo da inauguração oficial, com o antigo buffet O Comilão, também comandado por Galeno e Joaquim.

A sociedade, que nasceu da amizade, virou uma das mais duradouras da gastronomia santista. E mesmo com o passar do tempo e a chegada do delivery (o famoso “tele churrasco”, hoje disponível pelo iFood), a essência do restaurante não mudou.

A carne é feita apenas no carvão, e o sabor segue fiel às origens. Aos domingos, a casa recebe o dobro de clientes e conta com equipe reforçada para manter a qualidade de sempre.

O restaurante funciona de segunda a sábado, das 11h30 à meia-noite, e aos domingos, das 11h30 às 19h. O local também tem convênio com estacionamento, garantindo mais conforto para os clientes.

Um clássico santista que segue mais forte do que nunca

Mais do que um restaurante, O Costelão é um símbolo de resistência, tradição e sabor em Santos. A nova fase traz um ambiente renovado, mas a mesma fórmula que conquistou o público ao longo dos anos: carne no carvão, atendimento com alma e uma pitada generosa de história.