Entre o Atlântico e a herança cultural compartilhada, a culinária de Cabo Verde guarda semelhanças que facilmente despertam a memória afetiva dos brasileiros.
Apesar da distância geográfica, alguns pratos do arquipélago africano lembram receitas muito populares no Brasil, principalmente pelo uso de ingredientes simples e pelo estilo caseiro de preparo.
Cuscuz de milho
Presente principalmente no café da manhã, o cuscuz cabo-verdiano tem forte semelhança com o cuscuz nordestino do Brasil. Ambos usam o milho como base e fazem parte da rotina alimentar simples, nutritiva e muito popular nas duas culturas.
Cachupa
Considerado o prato mais tradicional do país, a cachupa é feita com milho, feijão, carne e legumes cozidos lentamente. A combinação lembra muito o cozido brasileiro ou até uma versão mais leve da feijoada, pela mistura de ingredientes e pelo sabor marcante de comida caseira.
Feijão com arroz e guisados
A base da alimentação diária em Cabo Verde também se aproxima bastante do prato brasileiro tradicional. Arroz, feijão e carnes ou peixes guisados aparecem com frequência no dia a dia, mudando principalmente nos temperos locais.
Pastéis de peixe ou carne
Muito consumidos em festas e lanches, os pastéis cabo-verdianos lembram bastante os pastéis vendidos em feiras e bares no Brasil. Crocantes por fora e recheados, fazem parte da comida rápida e popular nos dois países.
Doces de coco
O coco é um ingrediente muito presente nas sobremesas de Cabo Verde, assim como no Brasil. Doces e receitas à base do fruto reforçam essa conexão gastronômica entre as duas culturas tropicais.
Com influências africanas, portuguesas e também paralelos com a culinária brasileira, Cabo Verde mostra que a comida pode ser uma ponte cultural entre países separados pelo oceano, mas unidos pelo sabor.