Sem farinha: como fazer biscoito crocante de três ingredientes e super nutritivo

Para quem busca uma alimentação equilibrada, com menos ingredientes ultraprocessados e mais praticidade, receitas minimalistas vêm se destacando cada vez mais.

Um exemplo que une sabor, crocância e funcionalidade é o biscoito crocante com três ingredientes, feito sem farinha, sem açúcar refinado e pronto em minutos.

Perfeito para o lanche da tarde, para levar na bolsa ou acompanhar um chá, esse biscoitinho é leve, rico em fibras e totalmente caseiro, sem conservantes nem mistério.

Veja como fazer o biscoito crocante com três ingredientes:

Os três ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de aveia em flocos (finos ou grossos)
• 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar

A banana adoça naturalmente e serve como base da massa; a aveia entra como fibra e estrutura; e o coco adiciona sabor, textura e gordura boa, deixando o biscoito crocante por fora e macio por dentro.

Modo de preparo:

1. Amasse bem a banana com um garfo, misture a aveia e o coco ralado até formar uma massa consistente. Com uma colher, modele pequenos montinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga (ou untada).
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar para firmarem completamente.

Dicas para personalizar:

Você pode acrescentar canela, sementes (como chia ou linhaça), ou pedacinhos de castanhas. Para uma versão com toque mais doce, adicione gotas de chocolate 70% cacau.

Lanche saudável e sem culpa

Esses biscoitinhos duram até 5 dias em pote bem fechado, fora da geladeira. São ideais para lanches rápidos, para a lancheira das crianças ou como um do