Você até encontra pessoas que não gostam dele, mas o café é uma das bebidas mais consumidas do Brasil e de muitos outros países. Seja pelo seu aroma, sabor ou a sensação de bem estar que ele causa, tomar um cafezinho é sempre uma boa pedida.

Todavia, alguns produtos estão indo para as prateleiras de grandes supermercados se passando por um café legítimo, quando na verdade não são. São os chamados cafés “falsos”, que muitos brasileiros podem ter comprado e consumido sem nem perceber.

Tem aumentado muito a comercialização de produtos “sabor café”, mas que estão muito longe de serem os cafés legítimos e tradicionais. E com a alta no preço do pó e do grão torrado, as pessoas tendem a buscar opções mais em conta, e acabam não percebendo a diferença.

Já há no mercado brasileiro a vendas de pó para preparo de café com “sabor café”, mas que trazem em sua composição apenas partes da planta, palha, folhas, cascas e paus. Mas a semente do café de verdade não está ali.

É preciso ficar atento aos rótulos dos produtos e observar quais informações eles trazem.

Se está escrito “sabor café” ou “a base de café”, tenha ciência de que não se trata do café original/tradicional.

Assim como o leite condensado virou “mistura láctea”, o café parece seguir o mesmo caminho.

Vale lembrar que o maior e legítimo Museu do Café está em Santos, no litoral de SP, e pode ser visitado em dias e horários específicos. Basta acessar o site e se programar. O horário de atividade do local foi estendido durante as férias.