Receita secreta: conheça vegetal que ajuda a emagrecer e melhora a digestão

Existe um vegetal que, apesar de rico em fibras e minerais, muitas vezes fica esquecido na horta. Em algumas regiões do Brasil, seu consumo é baixo, mas o maxixe, parente do pepino e da abóbora, oferece benefícios notáveis para a saúde que merecem ser explorados.

Este vegetal é um grande aliado para quem busca uma alimentação mais saudável. Ele auxilia na digestão, combate a prisão de ventre, ajuda no processo de perda de peso e colabora no controle da glicemia.

Além disso, o maxixe fortalece a saúde do coração, músculos e ossos, possui propriedades antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce, e reforça o sistema imunológico. Com alto teor de água, ele também é uma excelente fonte de hidratação.

Benefícios para a digestão 

Para quem enfrenta problemas de prisão de ventre, o maxixe é uma solução natural. Sua boa quantidade de fibras favorece o funcionamento intestinal, promovendo uma digestão mais regular. 

Assim como mamão, laranja e couve, o maxixe é um vegetal com propriedades digestivas importantes.

Como estamos falando de vegetais, conheça um, esquecido pelos brasileiros, ajuda a combater pressão alta e diabetes.

Aliado do emagrecimento 

As fibras presentes no maxixe não beneficiam apenas o intestino. Elas também geram uma significativa sensação de saciedade. 

Sentir-se satisfeito por mais tempo ajuda a controlar o apetite, o que auxilia no processo de emagrecimento.

Nutrientes essenciais 

O maxixe é uma fonte valiosa de minerais vitais. Ele é rico em magnésio, potássio e cálcio, que são essenciais para a saúde do coração, dos músculos e dos ossos. Consumir maxixe contribui para o bom funcionamento de sistemas cruciais do corpo.

Combate ao envelhecimento e fortalecimento a imunidade 

Graças às suas propriedades antioxidantes, como a vitamina C, o maxixe ajuda a prevenir o envelhecimento precoce ao combater os radicais livres. 

A vitamina C também é crucial para fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a se proteger.

Importante para diabéticos 

Pessoas com diabetes encontram no maxixe um vegetal muito benéfico. Suas fibras e o baixo índice glicêmico atuam em conjunto para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, evitando picos de glicemia.

Além disso, o maxixe é composto por 95% de água, o que o torna uma excelente fonte de hidratação para o corpo. 

Como usar na culinária 

Apesar de ser da mesma família do pepino, o maxixe não deve ser consumido cru. Antes de cozinhar, é importante retirar os 'espinhos' que envolvem sua casca. Para preparar saladas, cozinhe-o rapidamente no vapor antes de servir.

O vegetal possui um sabor único e ácido. Ele combina com azeite, coentro, pimentões e, dependendo da receita, até leite de coco, segundo o site culinário Tudo Gostoso. Com essas combinações, é possível fazer de ensopados a moquecas deliciosos e nutritivos.

Existe também um vegetal sem carboidratos e que tem três vezes mais potássio do que a banana.