Oleaginosas proteicas: conheça opções vegetais que superam o ovo em nutrição

Quem busca aumentar a ingestão proteica não precisa depender apenas de ovos. Três oleaginosas especiais superam o alimento animal em teor de proteínas por grama, com vantagens nutricionais adicionais.

Essas opções são ideais para veganos, intolerantes a ovos ou quem deseja variar as fontes proteicas. Conheça seus benefícios e como incluí-las na dieta.

Como citamos o óleo, conheça o jeito certo de cozinhá-los e aproveitar suas proteínas.

Amendoim: potência nutricional econômica

Liderando o ranking, o amendoim oferece 25-27g de proteína por 100g - mais que ovos. Suas gorduras insaturadas (49g/100g) apoiam a produção hormonal e saúde cardiovascular.

Na forma de pasta, torna-se prática opção para lanches pré-treino. As 9g de fibras por porção ajudam no controle do colesterol e promovem saciedade duradoura.

Amêndoas: nutrição com versatilidade

Cada porção de 23 unidades fornece 6g de proteína limpa. Sua textura crocante e sabor neutro permitem uso em diversas receitas, de saladas a sobremesas.

Assadas com temperos, viram snack proteico. Seus nutrientes extras incluem fibras, vitamina E e minerais essenciais para recuperação muscular.

Pistache: proteína com benefícios extras

Com 20g de proteína por 100g, o pistache destaca-se pelo perfil nutricional completo. Seu potássio regula pressão arterial, enquanto a vitamina B6 auxilia no metabolismo energético.

Bater com farinha de rosca para empanar carnes é dica valiosa. Assim, você aumenta o teor proteico das refeições principais com sabor diferenciado.