GASTRONOMIA

Mina vira restaurante com paredes de ametista e bar de ágata; veja como é por dentro

O Garimpo, em Ametista do Sul, transforma a experiência de almoço em uma aventura imersiva e visualmente deslumbrante

Agência Diário

Publicado em 20/11/2025 às 21:04

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Esse é o único restaurante do país que fica dentro de uma caverna / Divulgação

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Imagine fazer uma refeição em um ambiente onde as paredes brilham com cristais roxos e onde a história geológica da região se torna parte da decoração. É essa a proposta do restaurante O Garimpo, localizado na capital mundial da pedra ametista, Ametista do Sul. 

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O estabelecimento se instalou em uma mina desativada, oferecendo aos visitantes uma atmosfera que é, ao mesmo tempo, rústica, sofisticada e totalmente inusitada.

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A experiência no Garimpo vai além do visual; a culinária é um ponto alto. O restaurante opera no formato de buffet, com uma variedade de pratos que buscam agradar a todos os paladares, proporcionando uma pausa gastronômica merecida. 

O diferencial, contudo, é a oportunidade de desfrutar de sabores enquanto se está literalmente envolto pela beleza natural da ametista, uma fusão de cultura, história e gastronomia que define o charme do local.

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A Magia dos Cristais e a Temática do Bar

O tema central do Garimpo é, inegavelmente, a riqueza mineral da região, e o restaurante soube incorporar isso de maneira singular. O destaque visual fica por conta do bar, que é totalmente tematizado com a deslumbrante pedra Ágata natural. 

As cores e os veios da pedra criam um mosaico visual hipnotizante que atrai o olhar e complementa a iluminação ambiente.

Mais do que um mero elemento estético, a presença maciça da Ágata é associada a crenças de bem-estar. Falam que o cristal contribui para manter o equilíbrio e a energia positiva do local. 

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Assim, o bar não serve apenas bebidas, mas atua como um ponto focal de beleza e, para muitos, de harmonização, potencializando a experiência de imersão e o senso de singularidade do restaurante.

Horários, Eventos e Oportunidade de Visita

O Garimpo abre suas portas para receber o público em horários definidos, sendo uma opção exclusiva para quem está visitando ou passando pela região. O restaurante atende de terça a domingo, dedicando-se exclusivamente ao horário de almoço. 

Este foco permite que os visitantes programem a sua jornada de exploração pelas minas e atrações de Ametista do Sul com a certeza de ter um local extraordinário para a sua refeição principal.

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Além do serviço regular de almoço, o espaço também se apresenta como uma alternativa criativa e diferenciada para a realização de eventos especiais. A ambientação única da mina desativada e a decoração de cristais tornam o Garimpo um cenário inesquecível para celebrações, casamentos ou encontros corporativos. 

A experiência é uma prova de que a inventividade pode transformar um ambiente histórico em um novo polo de atração turística e gastronômica.

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