Uma viagem de pau de arara entre Pernambuco e São Paulo deu início a uma história que atravessou gerações e acabou transformando uma pequena esfiharia em uma potência do delivery. Hoje, a Esfiha Imigrantes ocupa uma posição de destaque no setor e prepara novos passos para crescer ainda mais.
A trajetória começou em 1976 com Olívio Bezzerra de Mello, que chegou ao Sudeste em busca de oportunidades. Décadas depois, o negócio familiar acumula dezenas de milhares de pedidos por mês e se tornou referência em logística, operação e vendas por aplicativo.
O que pouca gente imagina é que o sucesso atual foi construído a partir de anos de trabalho, dificuldades econômicas e decisões que mudaram completamente o rumo da empresa. A história revela como tradição e inovação podem caminhar juntas.
Uma viagem que mudou o destino da família
A origem da empresa está diretamente ligada ao movimento migratório que levou milhares de nordestinos para São Paulo ao longo do século passado. “Meu avô saiu de Pernambuco em um pau de arara”, relembrou Filipe Mello, atual CEO da companhia e neto do fundador, à Forbes Brasil.
Ao chegar à capital paulista, Olívio trabalhou em diferentes atividades antes de entrar no setor de alimentação. Depois de atuar como feirante e caseiro, encontrou uma oportunidade em uma pequena operação de culinária árabe instalada na então Rodovia dos Imigrantes.
Naquele momento, o cenário era bem diferente do atual. A culinária árabe ainda ocupava um espaço reduzido na cidade, e a clientela era formada principalmente por pessoas que seguiam viagem rumo ao litoral paulista.
Da tradição familiar à liderança no delivery
Com o passar dos anos, a pequena loja cresceu sem perder o caráter familiar. A empresa passou pelas turbulências econômicas do País e manteve uma filosofia baseada em disciplina financeira e controle rigoroso do caixa.
Segundo Filipe Mello, os ensinamentos do avô influenciaram diretamente a forma como a família administra o negócio. “Meu pai sempre fala sobre fazer caixa e pensar na riqueza da empresa, não na riqueza pessoal”, contou.
Enquanto isso, uma nova geração assumia funções estratégicas. O pai, Jorge Bezerra de Mello, permaneceu focado nas finanças. Já Filipe trouxe uma visão mais voltada para expansão, tecnologia e crescimento da marca.
A virada que acelerou o crescimento
O grande ponto de transformação aconteceu durante a pandemia. Até então, as entregas tinham papel secundário na operação. Com a mudança no comportamento dos consumidores, o delivery passou a ocupar o centro da estratégia da empresa.
A partir daí, a companhia investiu em cozinhas especializadas, logística, digitalização e melhoria da experiência do cliente. O resultado foi um crescimento acelerado, que ampliou a presença da marca e fortaleceu sua posição no mercado.
Hoje, a unidade da Avenida Ricardo Jafet é apontada pelo iFood como a loja única com marca única que mais vende delivery no Brasil. O desempenho impressiona e ajuda a explicar por que a empresa se tornou um caso de sucesso no setor.
Próximos passos da esfiharia
Agora, a rede vive um novo capítulo. A abertura de mais uma unidade em São Paulo faz parte de um plano que prevê a chegada a dez lojas até 2031. Ao mesmo tempo, a empresa amplia sua estrutura para suportar a demanda crescente.
A expansão, porém, mantém uma conexão direta com a história da família. Quase meio século depois da fundação, o negócio continua carregando as marcas de sua origem: trabalho intenso, visão de longo prazo e respeito às raízes.
Por trás das milhares de entregas realizadas todos os meses, existe uma trajetória que começou em uma viagem difícil entre Pernambuco e São Paulo. E, ao que tudo indica, essa história ainda está longe de chegar ao último capítulo.