Melhor queijo do mundo é de SP e revela cidade com aventura e cultura raiz

Localizada a cerca de 200 quilômetros da capital paulista, a pequena Pardinho se tornou destaque mundial graças aos seus queijos artesanais. Em 2021, os queijos Mandala e Costinha, produzidos na cidade, conquistaram medalhas de ouro em uma das mais prestigiadas competições internacionais de laticínios, realizada na França.

O reconhecimento internacional colocou Pardinho no mapa do turismo gastronômico — mas as atrações da cidade vão muito além da queijaria premiada. Entre serras, rios e tradições sertanejas, o município se apresenta como um destino completo para quem busca aventura, boa comida e cultura raiz.

Natureza, esportes radicais e paisagens de tirar o fôlego

O principal cartão-postal de Pardinho é o Gigante Adormecido, formação rochosa que lembra uma pessoa deitada. O lugar oferece uma vista panorâmica da região e é ideal para trilhas ecológicas, banhos em cachoeiras, passeios de buggy e a prática de esportes radicais.

Ali está também a Tirolesa do Gigante, com 800 metros de extensão e um percurso que permite sobrevoar as paisagens verdes da cidade — uma experiência imperdível para os aventureiros.

Dois importantes rios cortam o município: o Tietê (em trecho limpo) e o Paranapanema, favorecendo atividades como pesca esportiva, caiaque e rapel. O ecoturismo, portanto, é um dos grandes atrativos da cidade, que alia natureza preservada com infraestrutura acolhedora.

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Queijos premiados e comida com sabor de fazenda

A cidade ganhou notoriedade mundial com a produção do Queijo Mandala, de casca lavada e maturação prolongada, e do Queijo Costinha, ambos elaborados com leite cru e técnicas artesanais da Pardinho Artesanal. As medalhas conquistadas na França reforçam a excelência da produção local e atraem visitantes interessados em conhecer o processo de fabricação e, claro, degustar os queijos premiados.

Além dos queijos, Pardinho mantém viva a tradição da culinária caipira, influenciada por imigrantes italianos, alemães e portugueses. Restaurantes e vendas mantêm cardápios recheados de receitas típicas do interior paulista, como frango com quiabo, arroz tropeiro, torresmo e doces caseiros.

Um dos lugares mais emblemáticos é a Venda do Vivan, fundada em 1946. O local que antigamente funcionava como ponto de troca de mantimentos entre agricultores, hoje é conhecido por servir a melhor coxinha da região, além de outros quitutes preparados com ingredientes locais.

Tradição sertaneja e música de raiz

Mais do que paisagens e sabores, Pardinho também carrega uma forte identidade cultural, especialmente na música. A cidade ostenta o título de Capital da Música Raiz, graças a nomes como Carreirinho, compositor nascido no município e autor da clássica canção “Ferreirinha”, eternizada nas vozes de Tião Carreiro e Pardinho.

Logo na entrada da cidade, uma estátua do artista Carreirinho dá as boas-vindas aos visitantes e reforça a importância da música sertaneja tradicional para o povo local.

Todo ano, o município sedia o Festival de Música Raiz de Pardinho, evento que valoriza artistas do gênero e fortalece as raízes da cultura caipira. O festival é uma oportunidade de conhecer a autêntica sonoridade sertaneja, longe dos holofotes do agronejo e das grandes produções comerciais.

Com uma combinação irresistível de gastronomia premiada, belezas naturais e cultura autêntica, Pardinho se consolida como um destino que encanta pela simplicidade, qualidade e originalidade. Seja para degustar os melhores queijos do mundo, se aventurar nas trilhas ou ouvir boa música de viola, a cidade convida a uma experiência completa no coração do interior de São Paulo.