Litoral de SP ganha primeira unidade de gastrobar 'expert' em frutos do mar

"O melhor Fish & Chips da sua vida". Assim garante o Sirène, gastrobar especializado em frutos do mar e no típico prato britânico que mistura iscas de tilápia empanadas com batatas rústicas. Um gostinho da Inglaterra "sem precisar cruzar o Atlântico" inaugura sua primeira unidade no Litoral de São Paulo neste sábado (10).

O restaurante - que chega a sua 15º unidade no País, quarta em São Paulo - irá abrir as portas em Santos, mais precisamente na Rua Lobo Vianna, 18, no bairro Boqueirão. O local deve funcionar de às segundas-feiras, das 11h às 15h; de terça a sábado, das 11h as 00h; e nos domingos, de 17h às 00h.

Além do cardápio inspirado na terra da rainha e repleto de frutos do mar, o espaço oferece um menu executivo na hora do almoço, com pratos individuais; enquanto o bar serve uma carta de drinks autênticos.

A casa tem como destaque o Fish & Chips (R$35), servido no cone e acompanhado de um molho a escolha do cliente. O prato também tem variações com camarões (R$44), empanados na farinha panko e batatas, e com lula (R$45), anéis de lula empanados na farinha panko e batatas. Todos eles também são servidos em porções para dividir com a galera.

Como um autêntico bar, o espaço tem uma variedade de bebidas, incluindo drinks autorais, como o exclusivo Pink Mermaid (R$30), com gin, Monin toranja e tônica. Outra opção é o Sereia de Asas (R$34), composto por Red Bull Tropical, suco de abacaxi, limão e Monin Curaçau Blue. E dentre os clássicos, a casa conta com o Beach Mule (R$32), uma versão do Moscow Mule com vodka, xarope natural de gengibre e limão, finalizado com espuma de gengibre.

Outra novidade no menu é o "Rolê de Inverno", uma seleção gastronômica para os dias mais frios, como o Fondue do Mar (R$83), um combinado de tiras de peixe, camarões, anéis de lula empanados e batatas, acompanhado do molho de queijo.

Os veganos também são representados com o Fakie Fish & Chips (R$28), iscas de soja não transgênica acompanhadas de batatas e o SanduFakie (R$32), um sanduíche de soja, rúcula, cebola roxa caramelizada e molho tártaro vegano.