Já viu se tem no quintal? A planta 'confundida com mato' que é uma mina de proteínas

Esta planta pode ser, na verdade, um tesouro escondido em sua casa, embora seja frequentemente confundida com mato e arrancada. Barata e resistente, a ora-pro-nóbis é uma espécie comestível que oferece diversos benefícios à saúde, como a prevenção da anemia, melhora do trânsito intestinal, auxílio na perda de peso, prevenção do envelhecimento precoce e redução dos níveis de colesterol.

A espécie ganhou o apelido de "carne dos pobres" por ser comumente encontrada em muros e cercas, permitindo um acesso simples e gratuito. Além disso, possui propriedades naturais que incluem fibras, proteínas, ferro e vitaminas A e B3, contribuindo para a saúde da pele, cardiovascular e cerebral.

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Com grande potencial para ser cultivada em casa, a planta também pode ser encontrada em feiras e lojas de produtos naturais. Seu consumo é versátil, podendo ser servida refogada, em saladas, sopas ou misturada ao arroz. Abaixo, veja uma lista de benefícios da ora-pro-nóbis.

Benefícios da planta

Ajuda no emagrecimento

Sua riqueza em fibras forma uma espécie de gel no estômago, contribuíndo à saciedade e à diminuição da ingestão de alimentos.

Melhoramento das funções intestinais

As fibras auxiliam na digestão e combatem a prisão de ventre, prevenindo a formação de pólipos e ajudando na prevenção de tumores.

Fortalecimento do sistema imunológico

A planta também possui riqueza em niacina (vitamina B3), composto essencial ao metabolismo energético, sistema imunológico e DNA. Portanto, tem a capacidade de melhorar e proteger funções celulares contra potenciais danos.

Prevenção da anemia

A espécie também apresenta uma grande quantidade de ferro, mineral frequentemente associado ao sangue que desempenha a formação de hemoglobinas e o transporte de oxigênio no corpo humano. 

No entanto, para, de fato, ter a capacidade de prevenir a anemia, é necessário que a ora-pro-nóbis seja consumida juntamente com alimentos que sejam fontes de vitamina C. Alguns exemplos são a acerola, camu camu, araçá e pimentão amarelo.

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Como consumir a ora-pro-nóbis?

É possível consumir a planta de forma crua. No entanto, muitos preferem que esteja refogada, pois assim ela fica mais macia. Para prepará-la ao consumo, siga o passo a passo abaixo:

Ingredientes

• Duas colheres de chá de ora-pro-nóbis, bem lavadas;
• Uma colher de sopa de azeite;
• Um dente pequeno de alho picado;
• Uma pitada de sal.

Modo de preparo

• Aqueça o azeite, doure o alho e junte as folhas;
• Misture os ingredientes de 2 a 3 minutos até que murchem.

Dica: Caso as folhas estejam mais resistentes, é possível branqueá-las em água quente durante 1 minuto. Após isso, deixe escorrer.

*O texto contém informações dos portais TudoGostoso e TuaSaúde