Quando o povo fala que a criatividade do brasileiro vai além, não tem como negar. Principalmente quando se trata de criação de produto e empreendedorismo. É possível ter de tudo um pouco, sobretudo, no ramo gastronômico.
E foi assim que surgiu o “coxitone”, uma coxinha em formato de panetone. Dá para acreditar? Você consegue encontrar a novidade na Panneteria ZN, que já é famosa por criar a coxinha de 1kg e a coxinha “na chapa”. Esta iguaria tão brasileira tem a história ligada ao Interior de São Paulo. Por falar em coxinha, você sabia que a maior do mundo já passou pelo Litoral paulista.
A “coxitone” é uma iguaria criada especialmente para o cardápio de Natal da padaria – que também pães, sonhos, bolos e outros tipos de salgado. A criação tem aproximadamente 5kg, tem formato de panetone, tem massa de coxinha, recheado com muito grande e decorado com requeijão cremoso. Veja o vídeo do “coxitone”:
A versão original é “gigante” custa em torno de R$ 440, tem 5kg e é feita sob encomenda. Mas também é possível experimentar versões menores: a de 250g, a partir de R$ 22,50, e de 1kg, a partir de R$ 79. Os valores podem mudar de acordo com o recheio escolhido, que pode ser frango, camarão, carne seca, costela e salmão.
A Panneteria ZN fica na Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 4740, Mandaqui, na Zona Norte de São Paulo.