Esqueça o peru: outra carne está bombando neste fim do ano e custa metade do preço

À medida que novembro avança, muitas famílias começam a montar a lista para as tão aguardadas festas de fim de ano. Entre panetones, espumantes e enfeites, um item costuma ser quase obrigatório nas ceias de Natal e Réveillon: o peru.

Mas, diante do aumento de preços em geral, muita gente tem buscado alternativas mais econômicas e uma delas ganhou destaque: o pernil suíno.

Por que o pernil entrou no radar?

O pernil costuma ser uma opção mais barata em comparação ao peru na maior parte do ano, o que faz com que muitas famílias o escolham para equilibrar o orçamento das festas.

Além disso, é um corte tradicional no Brasil e bastante fácil de encontrar em supermercados e açougues.

Versatilidade que agrada

Outro ponto que impulsiona a escolha do pernil é a versatilidade. A carne pode ser preparada inteira, desfiada, assada lentamente, temperada de diversas formas ou acompanhada de farofa, molhos e frutas, combina com diferentes estilos de ceia.

Preferido de quem busca custo-benefício

Com a ceia mais enxuta e os preços variando de acordo com cada região, muita gente tem optado pelo pernil como protagonista das festas. Para famílias grandes, ele rende bem e permite diferentes preparos, o que ajuda a compor uma mesa farta sem gastar muito.

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Dica para quem quer economizar

Quem pretende colocar o pernil na ceia costuma se antecipar, aproveitando promoções e escolhendo o corte que melhor se adapta ao preparo desejado, pernil com osso, sem osso, temperado ou natural.