Entenda como consumir café instantâneo pode levar pessoas acima dos 50 anos à cegueira

Um estudo chinês mostrou a relação entre uma doença degenerativa muscular relacionada à idade (sigla em inglês AMD), uma doença ocular que costuma afetar as pessoas com mais de 50 anos e o café instantâneo. 

Foram analisados dados genéticos de mais de 500 mil pessoas pela Universidade de Medicina de Hubei, na China. Os dados revelam que existe uma ligação entre quem consome café instantâneo e as chances de ter ADM seca, uma das maneiras que a doença se manifesta. 

A doença causa dificuldades em ler e identificar rostos, mas não deixa a pessoa totalmente cega. O estudo mostrou que não há relação entre a doença e quem ingere café moído ou descafeinado. 

Confira por que tomar café da manhã antes das 9h faz bem ao corpo. Saiba mais. 

Risco de cegueira

Apesar da ADM ser uma doença ocular comum, existe um grande risco de causa a cegueira irreversível. A forma seca da degeneração macular provoca prejuízos na mácula — região da retina responsável por distinguir formas e objetos.

No estudo genético, os cientistas investigaram se havia uma ligação entre o risco de desenvolver a degeneração macular relacionada à idade e os hábitos de consumo de cafeína dos participantes.

Segundo os pesquisadores, o perigo maior estaria relacionado aos subprodutos formados durante o preparo do café instantâneo.

Diferente do café moído, o tipo solúvel contém substâncias como acrilamida, lipídios oxidados e outros compostos que podem estar associados à forma seca da doença.
 

O Diário já contou por que devemos beber café e sem açúcar, segundo a ciência. Veja detalhes.