Dieta ameaçada: conheça cinco alimentos comuns que engordam e você não sabia

Um estudo da Universidade George Washington aponta os alimentos ultraprocessados como os maiores responsáveis pela epidemia global de obesidade. Muitos deles já estão na sua mesa, aumentando significativamente o risco de você desenvolver obesidade.

Além disso, esses alimentos elevam a probabilidade de adquirir doenças crônicas não transmissíveis, como problemas cardiovasculares e diabetes. A pesquisa destaca o alto consumo desses itens, que substitui a ingestão de alimentos naturais, como verduras, legumes e frutas.

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O resultado é uma baixa ingestão de fibras e nutrientes essenciais, enquanto aumenta a presença de elementos obesogênicos, como emulsificantes e gelatinas. Esses componentes desregulam a microbiota intestinal, o que leva a um aumento da glicemia em jejum, apetite descontrolado e, consequentemente, um maior risco de obesidade.

Quais são os 5 alimentos que mais engordam

1. Batatas fritas

As batatas em si não são o problema, mas a forma de preparo. A fritura pode aumentar em até 30% a porcentagem de gordura do alimento. Segundo a Universidade de Harvard, é “uma bomba de amido com 500 kcal”. A recomendação é consumir apenas seis unidades por refeição, o que é um desafio para quem adora essa opção.

2. Refrigerantes

Refrigerantes e outras bebidas açucaradas são uma das principais causas de obesidade e diversas doenças metabólicas. Entre os danos causados, estão a hiperatividade, o aumento do risco de ataque cardíaco, diabetes, hipertensão, fragilidade óssea, câncer de pâncreas e de próstata, fraqueza muscular e problemas neurológicos.

Um projeto de lei está propondo um novo rótulo para alguns tipos de alimentos prejudiciais à saúde humana.

3. Carnes vermelhas e processadas

Em 2015, a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou a carne vermelha como “provavelmente cancerígena”. Desde então, especialistas discutem intensamente sua relação com a saúde. Mesmo sendo uma importante fonte de ferro, ela é rica em gorduras saturadas, o que eleva o risco de obesidade. Prefira carnes brancas, que são bem mais magras.

4. Farinha branca

Pães brancos e outros produtos de farinha branca podem parecer inofensivos, mas são processados. A farinha branca é o resultado de um longo processo de refinamento, que remove as fibras presentes no grão integral. Essas fibras são essenciais para evitar picos de açúcar no sangue e garantir a saciedade.

5. Sobremesas e doces

Doces e sobremesas têm um vilão oculto: o açúcar adicionado. Muitos alimentos contêm esse ingrediente, elevando drasticamente as calorias. De acordo com a OMS, o açúcar adicionado não deve exceder 10% das calorias diárias, ou seja, menos de 50 gramas em uma dieta de 2 mil kcal. Um iogurte pequeno pode facilmente ultrapassar essa quantidade.