Descubra por que o chá de canela está conquistando quem quer controlar a glicose

Tradicional em diversas culturas ao redor do mundo, a canela deixou de ser apenas um ingrediente típico da confeitaria para se destacar como uma aliada da saúde.

O consumo do chá de canela vem ganhando espaço entre quem busca alternativas naturais para melhorar o metabolismo e prevenir doenças crônicas. E o melhor: há respaldo científico para isso.

Por que o chá de canela faz bem?

Estudos recentes indicam que a canela possui compostos bioativos, como polifenóis e antioxidantes, que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, melhorando a sensibilidade à insulina.

Isso significa que o corpo consegue usar melhor a glicose, evitando picos glicêmicos e colaborando na prevenção e no controle da diabetes tipo 2. Um estudo publicado na revista Diabetes Care confirmou esses efeitos positivos.

Além disso, a canela é rica em minerais como cálcio, ferro, zinco e potássio, além de conter vitaminas A, B6 e C, de acordo com a nutricionista Candace O’Neill, da Clínica Cleveland.

Outro benefício importante está relacionado ao combate ao estresse oxidativo, condição que danifica as células e está ligada ao envelhecimento precoce e a doenças metabólicas. Os antioxidantes presentes na canela ajudam a neutralizar esses efeitos. A especiaria também tem propriedades anti-inflamatórias, que reduzem inflamações crônicas no organismo.

Coração protegido e colesterol sob controle

O chá de canela também pode ser um aliado da saúde cardiovascular. Segundo uma pesquisa publicada no Journal of Clinical Lipidology, o consumo regular da bebida ajudou a diminuir os níveis de colesterol LDL (o "ruim") e de triglicerídeos em adultos com sobrepeso.

Outro estudo, divulgado na revista Clinical Nutrition, mostrou que a suplementação com canela melhorou os níveis de glicemia em jejum e hemoglobina glicada (A1c) em pessoas com diabetes tipo 2.

Já em adolescentes com obesidade, uma pesquisa publicada no Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research observou redução do índice de massa corporal (IMC) após oito semanas de uso da canela.

Esses efeitos se devem, em grande parte, ao cinnamaldeído e ao ácido cinâmico, compostos ativos da canela, que têm ação cardioprotetora, ajudando a reduzir a pressão arterial e marcadores inflamatórios. Em pessoas com síndrome metabólica, o extrato de canela também reduziu medidas como circunferência abdominal e IMC em um estudo clínico com 16 semanas de duração.

Com o que combinar o chá de canela?

Para potencializar os efeitos do chá de canela, alguns ingredientes podem ser adicionados. Alimentos ricos em antioxidantes, como frutas cítricas (limão ou laranja, por exemplo), não só melhoram o sabor como aumentam o aporte de vitamina C e compostos benéficos ao organismo.

Outras boas combinações são o gengibre e a hortelã, que reforçam a ação anti-inflamatória e auxiliam na digestão. A adição de mel é comum, tanto pelo sabor quanto pelas propriedades suavizantes para a garganta e o trato digestivo.

Apesar do uso tradicional dessas combinações, ainda não existem estudos clínicos que comprovem efeitos sinérgicos específicos. Por isso, o ideal é fazer escolhas baseadas no gosto pessoal e no bem-estar, priorizando sempre ingredientes naturais e frescos.

Segundo a Cleveland Clinic, o consumo seguro da canela, quando usada como tempero, varia entre meia e uma colher de chá por dia (cerca de 2 a 4 gramas).

Como preparar o chá de canela em casa

O preparo do chá de canela é simples e pode ser feito com canela em pau ou em pó. A variedade mais recomendada é a canela do tipo Ceylon, considerada de melhor qualidade e com sabor mais suave.

Modo de preparo com canela em pau:

1. Coloque dois paus de canela em uma xícara de água.
2. Leve ao fogo até ferver.
3. Deixe a canela ferver por cerca de dois minutos.
4. Desligue o fogo, tampe o recipiente e deixe em infusão por cinco minutos.
5. Coe antes de beber e, se desejar, adoce com uma colher de chá de mel.
6. Modo de preparo com canela em pó:
7. Use de 1 a 1,5 colher de chá de canela em pó (aproximadamente 2,5 g) para 240 ml de água quente.
8. Deixe em infusão por 5 a 10 minutos.
9. Coe antes de beber.