Como plantar alecrim e garantir folhas frescas durante o ano inteiro

Cultivar plantas em casa tem se tornado um hábito prazeroso e terapêutico para muitas pessoas e o alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma das estrelas dessa prática.

Seja no quintal, na varanda ou até mesmo na janela da cozinha, ele cresce com facilidade, exige poucos cuidados e oferece folhas frescas praticamente o ano inteiro.

A planta é nativa da região do Mediterrâneo, acostumada ao sol forte e a solos secos, o que a torna bastante resistente às variações do clima no Brasil. Com algumas orientações básicas, qualquer pessoa pode ter seu próprio pé de alecrim sempre à disposição.

Aprenda seis dicas valiosas de como plantar alecrim e garantir folhas frescas:

1. Onde plantar?

O alecrim precisa de bastante luz natural. O ideal é escolher um local que receba pelo menos 6 horas de sol direto por dia. Pode ser cultivado em vasos grandes, floreiras ou diretamente no solo. Ambientes como varandas, sacadas, janelas ensolaradas ou jardins expostos ao sol são ideais.

2. Solo e drenagem

O solo deve ser leve, bem drenado e preferencialmente arenoso. Uma boa mistura para vasos inclui terra comum, areia grossa e um pouco de composto orgânico. No fundo do vaso, recomenda-se colocar pedras, brita ou cacos de telha para facilitar a drenagem da água, evitando o encharcamento das raízes, que é um dos principais problemas no cultivo do alecrim.

3. Como regar?

Diferente de muitas outras plantas, o alecrim não precisa de muita água. O ideal é regar apenas quando o solo estiver seco. Em regiões mais quentes, duas vezes por semana são suficientes; em dias mais frios ou chuvosos, uma rega semanal pode bastar. O excesso de água pode matar a planta por apodrecimento das raízes.

4. Podas e colheita

O alecrim permite colheitas contínuas durante o ano. Para estimular o crescimento e manter o formato compacto, é indicado podar os galhos mais altos e velhos com frequência. As folhas podem ser retiradas conforme o uso, preferencialmente pela manhã, quando os óleos essenciais estão mais concentrados.

5. Como fazer mudas

O alecrim pode ser facilmente propagado por estacas. Corte um ramo saudável de cerca de 10 a 15 cm de comprimento, retire as folhas da parte inferior e coloque o galho em um copo com água ou diretamente em um vaso com terra úmida.

Se estiver na água, as raízes devem surgir em 10 a 15 dias. Assim que estiverem desenvolvidas, a muda pode ser transplantada para um vaso definitivo.

6. Benefícios e usos do alecrim

O alecrim é muito mais do que um tempero. Ele possui compostos antioxidantes, como o ácido rosmarínico, e tem propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas e digestivas. Pode ser usado fresco ou seco em carnes, pães, molhos e infusões. Também é comum seu uso em óleos aromáticos para massagens e banhos relaxantes.

Uma planta para todos

O cultivo do alecrim é acessível para pessoas de todas as idades. Além de ser uma atividade agradável, mexer com a terra, podar, cuidar e ver a planta crescer traz benefícios terapêuticos e estimula habilidades cognitivas e motoras, especialmente para pessoas idosas ou em reabilitação.

Com cuidados simples, o alecrim se transforma em um aliado constante na cozinha e na saúde,  e com ele, vem o aroma, o sabor e a sensação de ter um pedacinho da natureza sempre por perto.