Minas Gerais é um estado conhecido por sua culinária rica e saborosa, e um dos seus principais símbolos gastronômicos é o tradicional pão de queijo. No interior mineiro, a cidade de Paracatu tem se destacado ao ponto de ser conhecida como a “Capital Mundial do Pão de Queijo”.
A fama não é por acaso: o município reivindica o título devido à expressiva produção e tradição na fabricação desse quitute tão querido.
Com uma população de cerca de 94 mil habitantes, Paracatu abriga mais de dez fábricas de pão de queijo, responsáveis por movimentar a economia local. Conheça também a cidade brasileira que é a ‘Capital Mundial dos Bares e Botecos’.
Algumas dessas unidades chegam a produzir 17 mil pães de queijo por dia, o que representa impressionantes 500 mil unidades por mês. Esses números consolidam a importância do pão de queijo para a cidade e sua capacidade de distribuição para diversas regiões do país.
A relevância do pão de queijo em Paracatu é tamanha que a iguaria ganhou uma data comemorativa exclusiva. Em homenagem ao quitute símbolo da cidade, o dia 5 de julho foi decretado como o Dia Municipal do Pão de Queijo.
A celebração reforça a identidade cultural local e promove ainda mais o turismo gastronômico na região, atraindo visitantes interessados em conhecer a cidade e saborear a iguaria no seu berço.
Porém, mesmo com todos os números e reconhecimento, Paracatu ainda reivindica esse título. A fabricação de pão de queijo desempenha um papel fundamental na economia de Paracatu.
O setor não apenas gera empregos e renda, mas também contribui para levar o autêntico sabor mineiro à mesa de brasileiros em todo o país.
As fábricas locais preservam o método artesanal, garantindo a qualidade e o sabor inconfundível que transformou o pão de queijo em um símbolo nacional.