A cidade de Itápolis, localizada no interior de São Paulo, se destaca nacionalmente pela sua forte tradição na produção de sorvetes artesanais.

Conhecida como a “Capital Nacional do Sorvete”, o município conquistou esse título graças à grande quantidade de sorveterias e à qualidade dos produtos fabricados na região.

A história da cidade está diretamente ligada à imigração italiana, especialmente de colonos vindos da região de Vêneto, famosa pela tradição em sorvetes.

Esse legado se manteve vivo ao longo das décadas, e hoje, Itápolis conta com mais de 20 sorveterias e um grande número de profissionais dedicados à fabricação do doce gelado. Além disso, mais de 400 famílias já deixaram o município para expandir essa tradição em outras cidades do país.

Com aproximadamente 42 mil habitantes, Itápolis tem uma identidade fortemente marcada por suas raízes italianas, com cerca de 80% da população descendente de imigrantes vindos de Vêneto.

Além da produção de sorvetes, o município também se destaca na fabricação de máquinas e insumos voltados para esse setor, consolidando ainda mais sua importância na indústria sorveteira.

A economia local é impulsionada por essa atividade, que gera cerca de 200 empregos diretos e 100 indiretos, movimentando aproximadamente R$ 1 milhão por mês, de acordo com dados da prefeitura.

Mas não são apenas os números que impressionam. A criatividade dos sorveteiros da cidade também chama a atenção. Entre os sabores mais inusitados e apreciados pelos moradores e turistas estão o gorgonzola com doce de leite e o tomate com manjericão, este último servido em formato de porção.

Além dessas combinações inovadoras, as sorveterias da cidade oferecem uma enorme variedade de sabores tradicionais e exóticos.

Inclusive o site Rota do Sorvete não só explica a história de Itápolis, como indica quais sorveterias o município possui.