'Capital do sorvete': tradição artesanal faz cidade conquistar reconhecimento nacional

A cidade de Itápolis, localizada no interior de São Paulo, se destaca nacionalmente pela sua forte tradição na produção de sorvetes artesanais. 

Conhecida como a “Capital Nacional do Sorvete”, o município conquistou esse título graças à grande quantidade de sorveterias e à qualidade dos produtos fabricados na região.

A história da cidade está diretamente ligada à imigração italiana, especialmente de colonos vindos da região de Vêneto, famosa pela tradição em sorvetes. 

Esse legado se manteve vivo ao longo das décadas, e hoje, Itápolis conta com mais de 20 sorveterias e um grande número de profissionais dedicados à fabricação do doce gelado. Além disso, mais de 400 famílias já deixaram o município para expandir essa tradição em outras cidades do país.

Com aproximadamente 42 mil habitantes, Itápolis tem uma identidade fortemente marcada por suas raízes italianas, com cerca de 80% da população descendente de imigrantes vindos de Vêneto. 

Dica do editor:

Além da produção de sorvetes, o município também se destaca na fabricação de máquinas e insumos voltados para esse setor, consolidando ainda mais sua importância na indústria sorveteira.

A economia local é impulsionada por essa atividade, que gera cerca de 200 empregos diretos e 100 indiretos, movimentando aproximadamente R$ 1 milhão por mês, de acordo com dados da prefeitura. 

Mas não são apenas os números que impressionam. A criatividade dos sorveteiros da cidade também chama a atenção. Entre os sabores mais inusitados e apreciados pelos moradores e turistas estão o gorgonzola com doce de leite e o tomate com manjericão, este último servido em formato de porção. 

Além dessas combinações inovadoras, as sorveterias da cidade oferecem uma enorme variedade de sabores tradicionais e exóticos.

Inclusive o site Rota do Sorvete não só explica a história de Itápolis, como indica quais sorveterias o município possui.

Principais pontos:

• Itápolis está localizada no interior do estado de São Paulo e se destaca nacionalmente pela produção de sorvetes artesanais.
• A cidade conquistou o título de Capital Nacional do Sorvete por sua grande quantidade de sorveterias e pela alta qualidade dos produtos.
• A tradição sorveteira começou com imigrantes italianos vindos da região do Vêneto.
• Atualmente, o município possui mais de 20 sorveterias e diversos profissionais especializados na fabricação do doce.
• Mais de 400 famílias de Itápolis expandiram a tradição do sorvete para outras cidades do Brasil.
• Cerca de 80% dos habitantes são descendentes de italianos, o que reforça a identidade cultural da cidade.
• Além dos sorvetes, Itápolis se destaca na produção de máquinas e insumos voltados para o setor.
• A atividade sorveteira movimenta aproximadamente R$ 1 milhão por mês e gera centenas de empregos.
• Os sorveteiros locais são conhecidos por sua criatividade, oferecendo sabores como gorgonzola com doce de leite e tomate com manjericão.
• O site Rota do Sorvete conta a história de Itápolis e apresenta as principais sorveterias da cidade.