Quando o assunto é gastronomia, poucas cidades brasileiras acumulam tantos elogios quanto Belo Horizonte. A capital mineira, famosa pelos botecos, pelo pão de queijo e pelos pratos típicos da culinária de Minas Gerais, recebeu em 2019 um reconhecimento internacional ao ser incluída na Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO.
Mas a boa comida é apenas um dos atrativos da cidade. Planejada no fim do século XIX para ser a nova capital de Minas Gerais, Belo Horizonte também se destaca pela qualidade de vida, áreas verdes espalhadas pela região urbana e custo de vida considerado mais acessível do que o encontrado em outras grandes capitais do Sudeste.
A primeira capital planejada do Brasil
Inaugurada em 12 de dezembro de 1897, Belo Horizonte foi a primeira cidade planejada do país. O projeto elaborado pelo engenheiro Aarão Reis foi inspirado em modelos urbanísticos europeus e norte-americanos, com avenidas largas, ruas organizadas e grandes praças.
Mais de um século depois, o planejamento original ainda influencia a dinâmica da cidade, que concentra centros comerciais, culturais e áreas residenciais relativamente próximas umas das outras.
Gastronomia virou patrimônio da cidade
Se existe algo que coloca Belo Horizonte no mapa nacional e internacional é a gastronomia. A capital é conhecida como a “Capital Nacional dos Botecos”, título oficializado por lei municipal em 2009.
A tradição pode ser vista em centenas de bares espalhados pelos bairros, onde receitas familiares e petiscos típicos ajudam a manter viva a cultura mineira. Todos os anos, o festival Comida di Buteco movimenta a cidade e atrai visitantes de diversas partes do Brasil em busca dos melhores sabores locais.
Entre os pratos mais tradicionais estão o frango com quiabo, o angu, o feijão-tropeiro, o torresmo, os queijos artesanais e, claro, o famoso pão de queijo, considerado um dos maiores símbolos gastronômicos do país.
Outro ponto obrigatório para moradores e turistas é o Mercado Central, um dos principais cartões-postais da cidade. Com centenas de lojas, o espaço reúne produtos típicos, cachaças, doces, queijos e restaurantes especializados na culinária mineira.
Cidade verde em meio ao crescimento urbano
Apesar do desenvolvimento urbano, Belo Horizonte preserva uma forte relação com a natureza. A cidade conta com dezenas de parques distribuídos pelo perímetro urbano, incluindo o Parque Municipal Américo Renné Giannetti, inaugurado antes mesmo da fundação oficial da capital.
Outro destaque é o Parque das Mangabeiras, considerado um dos maiores parques urbanos da América Latina. Localizado aos pés da Serra do Curral, oferece trilhas, mirantes e áreas de lazer em meio à vegetação nativa.
Qualidade de vida atrai novos moradores
Além da gastronomia e das áreas verdes, Belo Horizonte aparece frequentemente entre as capitais brasileiras com melhores índices de qualidade de vida. A cidade reúne indicadores positivos em áreas como saúde, educação, saneamento e acesso à cultura.
O município também abriga importantes instituições de ensino superior, como a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), considerada uma das mais prestigiadas do país.