Torta de liquidificador que não precisa sovar e fica pronta em minutos; veja a receita

Se você procura uma receita que não exija esforço e entregue um resultado de padaria, esta torta rústica salgada é a escolha ideal. O grande diferencial deste preparo é a massa líquida, que não precisa sujar as mãos para sovar e nem esperar horas para o crescimento. É o famoso "misturou, assou", ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de um sabor caseiro e reconfortante.

O recheio clássico de queijo provolone, tomates frescos e azeitonas traz uma explosão de sabores, mas a base é tão versátil que aceita qualquer ingrediente que você tiver na geladeira. A textura final é de uma massa aerada, leve e que combina perfeitamente com o toque derretido do queijo.

Ingredientes

• 3 ovos

• 250 ml de leite

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• 100 ml de óleo

• 300 g de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento químico (para bolos)

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• 10 g de sal

• 150 g de queijo provolone ou mussarela em cubos

• 200 g de tomates cereja cortados ao meio

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• 80 g de azeitonas fatiadas

• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador ou em uma tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até ficar homogêneo.

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2. Adicione a farinha, o sal e o fermento, batendo apenas o suficiente para misturar e a massa ficar lisa.

3. Transfira a massa para uma tigela e misture os tomates, as azeitonas, o queijo e o orégano com uma colher.

4. Despeje em uma forma (de preferência com furo central, 24 cm) untada e enfarinhada.

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5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos até que o topo esteja bem dourado.

6. Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar e servir.